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El pollo, un 30% más caro

Gabriela Cañas

Los precios de la carne de pollo se han disparado en los últimos meses, con crecimientos de hasta el 30%, según el subsecretario de Agricultura, Manuel Lamela. La crisis de las vacas locas ha contribuido decisivamente a este desfase, que ha repercutido negativamente en la evolución de la inflación. Según Lamela, que firmó ayer un acuerdo marco para modernizar el sector del pollo, los precios son 'desorbitados' para la situación económica de España.

Además de su coste, el consumo de pollo ha crecido un 10% en lo que va de año. El problema de las vacas locas ha provocado un cambio en los hábitos alimenticios del consumidor, que han castigado principalmente a la carne de vacuno.

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Sobre la firma

Gabriela Cañas
Llegó a EL PAIS en 1981 y ha sido jefa de Madrid y Sociedad y corresponsal en Bruselas y París. Ha presidido la Agencia EFE entre 2020 y 2023. El periodismo y la igualdad son sus prioridades.

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