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Los técnicos inspeccionarán las churrerías en Fallas

Cuatro farmacéuticos inspeccionarán los puestos de venta ambulante de churros y buñuelos instalados en las calles de Valencia con motivo de las fiestas falleras. El Ayuntamiento señaló ayer que de las 139 solicitudes de establecimientos se han autoriado 135 y anunció su intención de analizar todos los puestos a través de comprobaciones instantáneas del aceite, las masas y el agua empleada. El barrio que concentra un mayor número de establecimientos es el de Ciutat Vella con 36, seguido de Ruzafa (34), Abastos (22) y Patraix (15).

* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 16 de marzo de 2001