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SEGURIDAD ALIMENTARIA

Detectado un caso dudoso de encefalopatía en Cáceres

El consejero de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, anunció ayer que la muestra de una vaca de 31 meses a la que se le efectuó el test del prión ha dado resultado 'dudoso'. De cuatro análisis efectuados al animal en el Laboratorio de Sanidad Animal de Badajoz, dos dieron resultados negativos, y los otros dos, dudosos.

Una muestra de ese animal ha sido remitida al Laboratorio de Algete (Madrid) para ser sometida a una nueva prueba, que, de resultar positiva, sería enviada, a su vez, al Laboratorio Nacional de Referencia de Encefalopatías Espongiformes, con sede en Zaragoza.

El animal fue sacrificado en el matadero de la localidad de Coria (Cáceres) y todas las vacas de la explotación permanecen inmovilizadas. Guillermo Fernández Vara no quiso facilitar información acerca de la explotación afectada hasta que no se conozcan los resultados definitivos.

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El pasado lunes se sacrificaron en Extremadura 14 animales de más de 24 meses en el matadero de Coria y otros 7 en el de la localidad de Olivenza. Todas las reses dieron negativo con una excepción, y el hecho de que el resultado de este caso fuera dudoso y negativo en dos ocasiones hizo al consejero expresar su confianza en que el animal no esté afectado por la enfermedad.

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