Los eslabones tóxicos de la cadena alimentaria

Los 12 contaminantes prohibidos por la ONU tienen en común que son difíciles de destruir por medios naturales, que se desplazan con facilidad por el aire y se acumulan en tejidos y vísceras.1 y 2. Aldrín y dieldrín. Insecticidas muy tóxicos. Dañan el hígado, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico.

3. Hexaclorobenceno. Fungicida que también se usa en la fabricación de plásticos. Se transmite mediante los alimentos y por la leche materna. Daña el hígado, riñones, tiroides y los sistemas endocrino, inmunológico y nervioso.

4. Clordano. Plaguicida que se se transmite por la comida, la leche materna y el contacto. Tiene graves efectos fisiológicos y es cancerígeno.

5 y 6. Dioxinas y furanos. Subproductos sin utilidad industrial, producidos por la combustión de desechos. Se transmiten por el aire, y dañan el hígado y el tiroides y producen diabetes.

7. DDT. Permitido para combatir la malaria. Se transmite por la comida y el contacto. Afecta a los sistemas reproductor, nervioso e inmunológico. Es un posible cancerígeno.

8. Toxafeno. Insecticida compuesto por más de 670 sustancias. Se transmite por los alimentos, el aire y la leche materna. Puede ser mortal para mamíferos y peces.

9. PCB. Es un eficaz aislante eléctrico. Se relaciona con casos de retraso mental infantil y cáncer.

10. Mírex. Es uno de los insecticidas más estables. Se transmite al consumir pescados y por inhalación. Afecta al hígado y a la reproducción, y puede ser abortivo.

11. Heptacloro. Insecticida muy tóxico y persistente que se transmite mediante los alimentos y el agua. Afecta al sistema endocrino.

12. Endrín. Pesticida que ataca a insectos y pájaros. Se contagia por los alimentos, el agua y por el contacto. Puede dañar el hígado y producir transtornos endocrinos y malformaciones fetales.