La obesidad se evita sabiendo comer

- ¿Qué es? En verano, la obesidad, como es más visible, dicen los médicos que se vive con más angustia. También está claro que es una enfermedad crónica y grave, que en las sociedades desarrolladas va en aumento, y que hay que tratarla. De toda la grasa acumulada, la más dañina para la salud es la que se fija en el abdomen. - ¿Qué hacer? A partir de ciertos niveles de gordura, deben tomarse medidas; no hacerlo significaría favorecer el desarrollo de enfermedades como la diabetes, la hipertensión y las de tipo cardiovascular. Aunque antes de empezar a tratarla, lógicamente, lo primero que habría que averiguar es si se está realmente gordo. Para ello, una simple fórmula sacará al interesado de dudas: se dividen los kilos de peso por la talla en metros, elevados al cuadro. Así se obtendrá el Índice de Masa Corporal (IMC) que, si resultara ser superior a 27, sería para preocuparse.

- Los remedios. Lo primero que debe saberse es que ningún alimento es malo. Y lo segundo, que la obesidad se corrige, en muchos casos, sabiendo comer, reduciendo las cantidades y haciendo ejercicio físico. Saber comer significa hacerlo despacio y masticando, no ver la TV mientras tanto, y suprimir las grasas saturadas (las animales, básicamente). Si hay que elegir alimentos, los más recomendables son los que nacen de la tierra.