La Junta alerta a las cooperativas de aceite para que no alteren el mercado

,La Junta respalda la creación por parte de las cooperativas de aceite de oliva de una sociedad anónima que regule el mercado y actúe como un sistema de intervención privado. Ahora bien, discrepa sobre la forma de alcanzar el objetivo prioritario que se han marcado los productores: el de comprar aceite a un precio y venderlo a otro mayor. El delegado de Agricultura en Jaén, Rafael de la Cruz, advirtió ayer de la "estrategia equivocada" de los promotores de esa sociedad anónima si sólo se deciden a vender el aceite a un precio predeterminado de antemano."Sería un error", dijo De la Cruz, "pues el precio debe marcarlo la ley de la oferta y la demanda, que no se puede violentar". En ese sentido, el delegado considera que el trabajo de los cooperativistas debe encaminarse a iniciar un progresivo proceso de concentración de la oferta para que el mercado no esté "desequilibrado". Dijo también que sería deseable al mismo tiempo un incremento de la demanda de consumo.

Representantes de cooperativas de aceite andaluzas, que dominan inicialmente el 40% del mercado nacional, aprobaron el pasado jueves los estatutos de la sociedad anónima, que nace con un capital social de 350 millones.