El aumento de producción de caquis dificulta su salida al mercado

Los productores de caquis están encontrando problemas para colocar en el mercado toda la producción de este año, según explicó ayer el presidente del consejo regulador de la denominació de origen Kaki de Ribera del Xúquer, Custodio Mendoza. La estimación realizada por el consejo era que este año aumentara un 20% la producción de esta fruta, en su variedad de rojo brillante, hasta alcanzar los 12 millones de kilos. Según Mendoza, "la falta de conocimiento que tienen los mercados sobre esta fruta y sobre el tratamiento que se le realiza para que se pueda comer como una manzana provoca este tipo de inconvenientes que se superarán con los años".A pesar de que la producción prevista se ha reducido por los efectos del pedrisco que afectó el mes pasado a este cultivo -y una pequeña cantidad también se ha visto afectada por heladas de los últimos días-, el presidente del consejo regulador señaló que en la actualidad aún queda un 20% de la producción en los árboles, que está siendo difícil colocar. A pesar de estos problemas de comercialización del caqui con denominación, el precio en los mercados mayoristas registra cifras similares que en la campaña pasada, unas 110 pesetas por kilo. "Son márgenes más ajustados", afirmó Mendoza