Retamar: verano de obras en el paseo marítimo

Muchos de los bañistas que acuden cada verano a esta playa son habituales del lugar, la mayoría personas de la capital almeriense que tienen su segunda residencia en la urbanización de Retamar, que comparte su nombre con el de la playa. La tranquilidad de los bañistas la aportan los indicadores de peligrosidad, tanto marítimos como terrestres, con los que cuenta esta playa. Sin embargo, la comodidad este año no es la misma que en otros veranos por las molestias que suponen las obras del paseo marítimo que se están llevando a cabo en estas fechas. AGUA Bandera azul. Esta distinción avala la calidad del agua. También según los análisis que realiza la delegación de Salud las condiciones higiénico-sanitarias de esta playa son perfectas. ARENA No muy fina. Aunque no es una arena gruesa ni plagada de piedrecitas tampoco se encuentra en Retamar una arena excesivamente fina. Presenta buenas condiciones de limpieza y un color dorado oscuro. INSTALACIONES Buenas duchas. Las duchas se encuentran en perfectas condiciones, según los encargados de las instalaciones. Es posible dar paseos en barca, que se ofrecen en un establecimiento cercano a la playa. Las obras impiden ofrecer unos mejores servicios. SERVICIOS DE URGENCIA Regular. El Ayuntamiento de Almería garantiza la seguridad en sus playas en las horas de mayor afluencia, estableciendo turnos de vigilancia policial. Pese a ello hay bañistas que se quejan de la falta de socorristas en las torretas de vigilancia.LA TAPA Café Bar Parra Cercano a la playa, se ha convertido en uno de los lugares más conocidos de Retamar. No en vano lleva doce años ofreciendo a sus clientes una amplia y variada gama de tapas y comidas caseras. Aquí se puede degustar desde un buen plato de paella, unas patatas alpujarreñas o una morcilla con tomate, hasta cualquier tipo de pescado. Aliviar el calor y el estómago con una cerveza fresquita y una tapa cuesta 175 pesetas ø Dirección: En el Paseo Toyo, sin número. EL PLATO Pollo moruno Los andaluces pueden no haber heredado de los árabes el gusto por la mezcla de sabores dulces y salados, pero no hay duda de su devoción por las especias de pinchitos, que nos alegran más de un plato. Esta receta casera de pollo sí incorpora algún toque dulce, de pasas y canela, pero lo que le da más personalidad es ese revuelto de especias que se puede encontrar en los mercados. ø Preparación: Se necesita un pollo hermoso troceado, una cebolla grande, un tomate pequeño, ocho dientes de ajo, dos cucharaditas de especias de pinchitos, unas astillas de canela en rama, una copita de vino dulce, otra de vino blanco, pasas y piñones. Primero se dora el pollo en aceite de oliva, se saca y en ese mismo aceite se fríen los ajos enteros y la cebolla picada. Después, se ponen en una cacerola el pollo, el refrito, un puñado de pasas y otro de piñones. Se sala, se añade el vino, se cubren los trozos de agua y se espolvorean por encima las especias de pinchitos y la canela. Se tapa la cacerola y se deja hervir unos 20 minutos a fuego medio, hasta que la salsa haya reducido.

MAÑANA: Playa de Punta Umbría (Huelva).