MARATÓN CULINARIO

Las lluvias están aguando un poco las celebraciones que en esta época del año llenan Asturias de festivales gastronómicos. Si noviembre fue uno de los meses de mayor abolengo culinario, diciembre no se queda atrás, pues comienza con la exaltación de la fabada en La Felguera y cierra el maratón de comilonas que se nutren de fabes, nabos, cebollas, garbanzos y callos, que comenzó con el Desarme de Oviedo. Uno de los pocos festejos sin agua fue el amagüesto de castañas de Barro, en Llanes, que llevaba toda una década pasada por agua, según Ramón Marcos, uno de los promotores de esta folixia centenaria.