Los inspectores descubren gambas con ácido bórico en Leganés
La campaña de inspección y control de pescaderías iniciada con motivo de las fiestas navideñas por la Concejalía de Consumo del Ayuntamiento de Leganés (172.000 habitantes) ha comprobado la existencia de gambas con ácido bórico en dos pescaderías. El Ayuntamiento ha abierto un expediente sancionador que podría acarrear a los establecimientos multas de 700.000 pesetas.
El ácido bórico es un conservante prohibido desde 1982 que no se elimina del organismo y que entraña riesgos para la salud del hígado y el riñón.
Teresa Amor, directora del Servicio de Salud y Consumo del Ayuntamiento, ha calificado el problema como "muy grave" y recomienda a los consumidores de Leganés que no compren gambas frescas.
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