Dos sindicatos de trabajadores del pan comienzan mañana una huelga

La Unión General de Trabajadores y Comisiones Obreras han convocado una huelga de trabajadores de panaderías desde el mediodía de mañana, sábado, hasta el mediodía del día 25, como forma de presión para la firma de un nuevo convenio colectivo que afecta a unos 4.000 trabajadores. La huelga presumiblemente apenas tendrá repercusión para el consumidor dado que ambas centrales no dominan en este sector, en el que se autoproclaman mayoritarios el Sindicato de Panaderos de Madrid de artes blancas (CTI) y la Confederación de Sindicatos Independientes (CSI). El sector de panadería de Madrid está compuesto por unas 350 empresas y 4.500 trabajadores.

La patronal, después de 17 meses sin convenio colectivo, ha ofrecido un 13% de aumento salarial, pero, en opinión de los dos sindicatos convocantes, esta cifra significa una pérdida salarial de seis puntos. El sueldo de un panadero, antes de la subida, oscilaba entre las 80.000 y las 90.000 pesetas.

Sin embargo, el martes los sindicatos CTI y CSI -que al igual que UGT y CCOO se consideran mayoritarios en el sector- firmaron el convenio en las anteriores circunstancias, con vigencia del 1 de febrero hasta final de año.

Un segundo aspecto de las demandas de CC OO y UGT para la firma del convenio es la petición de una comisión que vigile las irregularidades de algunas empresas, como el empleo de trabajadores sin seguridad social, impagos a este organismo, la abundancia de horas extras y pluses, en general, la economía sumergida del sector.