Alta cocina para los cosmonautas francés y árabe

Los dos tripulantes extranjeros esta misión han demostrado su mayor preocupación por la gastronomía que sus colegas estadounidenses, entrenados para una cierta frugalidad a bordo. Los alimentos de que dispondrán el francés Patrick Baudry y el príncipe árabe Salman Abdel Aziz Al Saud, traídos de sus países respectivos, tienen características de alta cocina, según ha señalado el cocinero jefe del centro espacial de Houston Charles Bourland.Cinco de las 20 comidas destinadas a Baudry y Abdel Aziz Al Saud, estarán compuestas de pastel de liebre, langosta a la americana, mousse de cangrejos y budín de frutas. Estas comidas fueron preparadas en Francia, y en Houston se procedió a su análisis bacteriológico antes de que fueran embarcadas en el transbordador. Baudry tomará también crema de chocolate y pan francés. Por su parte, el príncipe saudí dispondrá de dátiles de su país. El menú diario de cada uno de los astronautas tiene unas 2.600 calorías.

El francés Patrick Baudry, que debía en principio haber participado en una misión que fue cancelada el pasado mes de febrero, estará a cargo de dos series de experimentos diseñadas por el Centro Nacional de Estudios Espaciales francés. El tripulante árabe sobrino del rey Fahd de Arabia Saudí ayudará a Baudry en sus experimentos y tomará fotografías de su país durante los 49 pases de la nave espacial sobre esta zona.