Gastronomía

Mònica Escudero

28 jun 2017 - 11:24CEST

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Appetites

Autor: Anthony Bourdain. Traducción de Eva Bargallo Chaves

Edita: Planeta Gastro

Además de ser el chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York, Anthony Bourdain es un excelente comunicador y un bon vivant. En su último libro comparte algunas de sus recetas caseras favoritas, platos sencillos y sabrosos trufados de consejos, anécdotas, la sabiduría de 40 años de oficio y los tacos que ya son marca de la casa.

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Oishinbo. A la carte 7. Izakaya

Autor: Tetsu Kariya y Akira Hanasaki. Traducción de Marc Bernabé

Edita: Norma

Pocos mangas me han dado tanto placer y tanta hambre como la colección de títulos gastronómicos de Oishinbo; tal vez El gourmet solitario sea el único a la altura. Sucede alrededor de un periódico japonés, cuyo director encarga a dos redactores que escojan un “menú definitivo” para celebrar la gastronomía, en particular la japonesa.

Desde 11€ en Amazon

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Sobre la firma

Mònica Escudero

Editora y coordinadora de equipo en El Comidista, web gastronómica en la que publica desde 2013 recetas y artículos para hacerte más fáciles las comidas diarias. También escribe, cocina y pone la mesa en El País Semanal, es profesora de máster en Barcelona Culinary Hub y se encarga de estrategias de comunicación y SEO en la cooperativa BitLab.