La Torre Bellesguard crea un mercat gastronòmic per atreure nous públics

Si hi ha dos reclams que caracteritzen Barcelona són la gastronomia i Gaudí, i el nou esdeveniment Eat Gaudí els serveix en la mateixa safata. La Torre Bellesguard, construïda per l’arquitecte a principis del segle XX, acollirà dissabte i diumenge una nova proposta gastronòmica, que va més enllà de la degustació i marida ponències, tallers i tastos amb la visita a la majestuosa casa, situada a Sant Gervasi, que té un gran jardí i vistes de tot Barcelona. El padrí de la primera edició d’aquest esdeveniment, que vol tenir periodicitat bianual, és el pastisser Christian Escribà, que ha creat uns dolços especials per a l’ocasió i hi oferirà una conferència inaugural.

Amb aquesta iniciativa, la Torre Bellesguard, que és propietat de Catalana Occident, vol atreure nous públics. Des que es va obrir el 2013, aquest peculiar edifici modernista, que sembla més un castell gòtic, s'ha anat obrint de mica en mica a la ciutat. A banda de les visites guiades, s’hi celebren esdeveniments com el mercat Bcn en las Alturas, que té dues edicions l’any, i Eat Gaudí vol obrir les portes de l’espai un cap de setmana de tardor i un de primavera.

Anna Mollet, gerent de la Torre Bellesguard, explica que la primera edició del mercat té Christian Escribà de padrí per una curiosa casualitat. Resulta que la pastisseria Escribà de la Rambla se situa a l’edifici on hi havia la botiga de farines i pastes de Jaume Figueras, i va ser la vídua d’aquest comerciant, Maria Sagués, qui va encarregar a Antoni Gaudí la construcció de la casa, que va ser declarada Bé Cultural d’Interès Nacional el 1969.

Com que ja tenien un mercat de moda i tendències, ara han volgut posar un peu a la gastronomia. Eat Gaudí oferirà una combinació de parades i foodtrucks per degustar productes gurmet de cuina mediterrània, llatina, americana i asiàtica, a més d’una zona dedicada a aperitius i una altra a postres. El mercat estarà obert d’11.00 a 22.30 i l’entrada val tres euros.

Christian Escribà, Patricia Schmidt i Anna Mollet han creat una experiència, amb un preu de 25 euros l’entrada, que es desenvoluparà a l’interior de la casa. Consisteix a descobrir aquest espai de l’arquitecte modernista amb diferents parades on es degustaran els dolços que el pastisser ha creat per a l’ocasió, d'acord amb el contingut de la visita.

L’agenda també inclou tallers de pagament com un de batchcooking, la tendència de moda per organitzar els menús setmanals a casa, que anirà a càrrec de la cuinera Ada Parellada. Xabier Goikoetxea, del restaurant Oria Martin Berasategui, oferirà un taller de cuina. La ponència inaugural tractarà sobre la pastisseria dels sentits a càrrec d’Escribà (dissabte, 11.30), i també hi haurà altres xerrades, com la de Daniel Jordà, de Panes Creativos (dissabte, 18.00).

A més, una de les activitats més especials són els àpats exclusius, per a 14 persones, que servirà el xef Marc Ribas, per als quals ja s’han exhaurit les entrades. A la sala dels maons, considerada la joia de la corona de la Torre Bellesguard, el mediàtic cuiner oferirà dos dinars i un sopar amb els productes més preuats de l’Eat Gaudí, que suposaran un passeig per 2.000 anys d’història a través de la gastronomia, la cultura i la música. Els músics d’Ensemble Concertanti Barcelona acompanyaran les vetllades.