La pastisseria Escribà estrena ‘reality’

La pastisseria ha de sorprendre, emocionar i crear moments únics. Aquest és el missatge que durant la roda de premsa han donat els protagonistes del nou reality de TV3, que s’emetrà demà dimecres 25 a les 22.35 h després d’APM. Bogeria a la pastisseria, el títol li ve com a anell al dit, és segons Jaume Peral, director de TV3, “un programa d’entreteniment molt potent televisivament parlant, on les emocions estan a flor de pell”.

La pastisseria Escribà, que sorprèn tots els seus clients des de fa més de 110 anys, s’ha atrevit a fer el salt a la pantalla, sumant-se a la llarga llista de programes sobre gastronomia que la majoria de canals han inclòs en la seva graella. No obstant això, Christian Escribà afirma que el programa no serà com els altres programes que s’acostumen a veure a la pantalla. “Busquem crear petits moments de felicitat amb les persones. Transmetre és la nostra filosofia” ha declarat el fill del també pastisser Antoni Escribà. Concep “el pastís com la traca final d’un menjar, la pastisseria com a celebració”, realitzant cada obra a col·lació de les emocions que comporta un pastís: “No és el mateix un pastís per a una persona que celebra 100 anys que un pastís per a un nen de vuit anys. Busquem crear pastissos que semblin impossibles” ha reblat.

Al costat del mestre pastisser, s’hi suma el seu equip de confiança, on cadascú aportarà el seu petit gra de sucre. Patricia Schmidt és la cake designer, Dani Domínguez el mestre xocolater: “Aportaré cacau a la història”; Xavi Marco, com a cap de projectes, es defineix com “el dolent de la pel·lícula. Faig realitat els somnis del Cristian, des d’un mico a un lloro” i Marc Balaguer, director d’Escribà Academy, centrat en la recerca i nous ingredients. Durant els 13 capítols del programa, Fermí Fernàndez se sumarà a l’equip principal com a narrador i Ferran Adrià com a col·laborador. Tots coincideixen que aquest nou format llançat per la cadena pública catalana serà un homenatge a la pastisseria, en el qual participaran altres pastissers de fora de la casa. “Busquem la màgia de la història. Convidar a viure els somnis d’uns altres com els nostres” ha afirmat el productor executiu del programa Xavier Atance.

El programa presentarà una estructura que es repetirà al llarg dels programes: arribada de l’encàrrec, cakestorming, disseny, elaboració, i lliurament, explicant a més amb diferents subtrames i l’aparició d’algunes celebrities que no han volgut revelar. Cristian Trepat, cap d’entreteniment i cultura de TV3, visualitza el programa com un reality, una cosa nova per a la cadena, i que busca renovar el target. “Apostem pels nous formats, és un programa de reptes i emocions on es veu la relació dels personatges” i ha afegit “No fem sang a diferència dels realities de les privades”. Atance el defineix com “reality blanc, es mostra el dia a dia, on la sorpresa és present”. Finalment, Xavier Peral ha tancat la roda amb declaracions sobre els seus protagonistes: “Sou animals televisius, comuniqueu molt bé”. A més, ha afegit que la idea de realitzar el programa va néixer l’any 2014, però per falta de pressupost no han pogut assumir-lo econòmicament fins ara.

Bogeria a la pastisseria s’estrena demà dimecres 25 de gener a les 22.35h a TV3.