Para disfrutar de esta delicia en casa no necesitas ser de Sichuan ni vivir en Chengdú: sus ingredientes principales son fáciles de conseguir o de sustituir, y prepararla no puede ser más fácil
Tras el terremoto de Sichuan, el último premio Pritzker ideó la manera de mezclar ladrillos con cemento y fibras vegetales para reconstruir la ciudad. Esa producción semiartesana ha marcado su arquitectura
El proyectista chino se alza con el máximo galardón en su campo por su defensa de los legados culturales, la memoria y el espacio público y cuestiona la globalización de las ciudades chinas
¿Has oído alguna vez hablar de las cuatro montañas sagradas del budismo chino? Nos adentramos en una ruta que nos llevará hasta este lugar histórico y místico, el monte Emei
¿Esto es China? Sí, esto también es China. En el extremo suroeste del país, la provincia de Yunnan aguarda en secreto a un viajero al que, sobre todo, quiere sorprender
Un aperitivo fresco inspirado en el "gravlax" escandinavo con una característica muy particular: la pimienta de Sichuan hace que la boca se duerma. La manzana y la cebolla encurtida refrescan el conjunto.
‘China’, traducido en español por Phaidon, muestra la riqueza y pluralidad del país en un extenso recetario con más de 600 elaboraciones procedentes de sus ocho grandes regiones gastronómicas
Una salsa que combina elementos esenciales de la región de Sichuan, perfecta para acompañar platos fríos. Aquí tienes una receta para hacerla en casa y añadirla a unos tallarines de arroz.
Varias recetas del gigante asiático incluyen este pequeño músculo del ave como ingrediente principal en platos de celebraciones señaladas
El seísmo se ha registrado horas después de que la antorcha olímpica llegara a la capital de la provincia
Las últimas cifras oficiales del terremoto informan de 67.183 muertos y 20.790 desaparecidos
Pekín, el principal proveedor de estos elementos críticos para la transición energética, ha aumentado su producción. El objetivo es bajar los precios y beneficiar a su propia industria
Evacuados más de 30.000 turistas de la provincia de Sichuan