Las recetas de Elvira en Portugal

Periodista y parisina, Elvira Mendes André, de 37 años, es la autora del blog http://tascadaelvira.blogspot.com/. Allí se pueden encontrar recetas de cocina portuguesa e internacional. Un blog exquisito, con mucho humor, con unos platos explicados hasta el mínimo detalle y que se actualiza cada día.

"Dedico entre una hora y media y dos horas cada día al blog. Lo que más tiempo lleva es realizar y colgar las fotos e ilustraciones", cuenta por teléfono desde Tomar, una ciudad situada a 120 kilómetros al norte de Lisboa. Apasionada de la cocina, su marido la convenció para que sacase todas las recetas que tenía archivadas en su ordenador y las publicase en un blog. "Colaboro en varios medios franceses, estoy especializada en información literaria aunque como Portugal no suele estar en el punto de mira de la actualidad dedico bastante tiempo a mi blog", cuenta divertida.

"Cuando vivía en Francia me di cuenta que no había muchas webs con recetas portuguesas aunque la comunidad de portugueses en mi país es muy numerosa. Ahora los hijos de inmigrantes que recuperan las recetas de sus madres y abuelas me escriben. Estoy muy orgullosa", señala.

El marido de Elvira Mendes también se ha animado y tiene un espacio en dónde publica sus trucos en la cocina. Ella también ha comenzado uno nuevo con recetas en portugués en vez de en francés: elvirabistrot.blogspot.com . Un lugar que define como "un blog de cocina internacional. Porque la vida es demasiado breve para comer lo mismo todos los días".