Los expertos de la UE aseguran que la carne tóxica de Irlanda no entraña riesgos

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) considera que no hay riesgo para la salud por el consumo de carne de cerdo tóxica detectada en Irlanda. Según la AESA, sólo en casos extremos, en los que se produjera una ingesta diaria de carne de cerdo "contaminada al cien por cien" durante un largo periodo, habría peligro para el usuario.

Los científicos han respondido así a la Comisión Europea (CE) sobre los posibles riesgos para la salud humana del consumo de cerdos y ganado vacuno contaminados con dioxinas tóxicas en Irlanda, que anunció ayer que varias cabezas de ganado vacuno están también contaminadas con las mismas dioxinas tóxicas que han forzado a paralizar la industria porcina de la República y desatado una alerta alimentaria.

Bruselas confirmó el pasado lunes que España no ha importado directamente carne contaminada de Irlanda. No obstante, el Ministerio de Sanidad investiga si el producto ha podido entrar a través de terceros países como Francia o Portugal, en los que sí se ha detectado carne de cerdo tóxica.

A partir del 1 de septiembre las autoridades irlandesas comenzaron a hallar altos índices de dioxinas del tipo policlorinato de bifenilo en cerdos de 47 granjas locales, -al menos los cerdos procedentes de nueve granjas estaban ya en el matadero-, lo que motivó la orden de retirada de todos los productos porcinos comercializados. El consumo reiterado de estas dioxinas tóxicas ha sido relacionado con enfermedades cancerígenas, según el jefe del Departamento de Veterinaria irlandés, Paddy Rogan. Se sospecha que los animales resultaron infectados a través del pienso que comieron, con dioxinas, y que el índice de esas toxinas fue "un cien por cien" superior a los niveles permitidos por la UE, de acuerdo con la comisaria europea de Sanidad, Androulla Vassiliou.