![Tinajas de Celler del Roure en Moixent, en la Comunidad Valenciana.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/C6YQAFDRW5HWJMAXPNL6INIT3Y.jpg?auth=ad03e12f3709f3c3e559d80b4049ad924ebafa7e5372f32129640373b3843840&width=414&height=233&focal=488%2C556)
Doce vinos de tinaja para catar la pureza nacida del barro
Desde hace miles de años, antes de que los depósitos de cemento y aluminio reemplazasen a la arcilla, estos grandes recipientes se han empleado en la fermentación y maduración del mosto de uva. Una de las mejores maneras de ofrecer aromas limpios, expresivos, suaves y singulares