Tres combinados sin alcohol para refrescar el verano

La michelada, la sangría o el mojito son tres combinados que muchos relacionan con las toñas estivales. Pero no necesariamente tiene que ser así: existen variantes sin alcohol que resultan igual de refrescantes y veraniegas. En este vídeo lo demostramos preparando un mojito con zumo de piña y soda en lugar de ron, una michelada con cerveza sin alcohol y una sangría en la que cambiamos el vino por té negro. ¡Alabados sean los cócteles 0,0 que nos libran de la canícula!

MOJITO SIN ALCOHOL

Ingredientes

• 2 rodajas de jengibre peladas
• 1 lima
• 3 cucharadas de azúcar
• 12 hojas de menta
• 60 ml de zumo de piña
• Hielo pilé
• Agua de soda

Preparación

1. Poner el jengibre en un vaso largo y machacarlo. Añadir la lima cortada en gajos. Añadir el azúcar y machacar.
2. Dar una palmada a las hojas de menta para que suelten los aceites esenciales y verterlas en el vaso.
3. Llenar el vaso con hielo, añadir el zumo de piña y remover. Añadir un golpe de soda y servir con un brote de menta y una cañita.

MICHELADA

Ingredientes

• 1 lima
• Sal
• Chile en polvo
• 2 cucharaditas de salsa de chile habanero
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 120 ml de zumo de tomate
• Líquido de una lata de berberechos
• 1 cerveza sin alcohol
• Hielo

Preparación

1. Cortar un gajo de lima para la decoración y reservarlo. Exprimir el resto de la lima.
2. Poner sal y chile en polvo en un plato hondo. Mojar el borde de un vaso en el zumo de la lima y untarlo en la sal y el chile.
3. Llenar de hielo una coctelera y mezclar todos los ingredientes salvo la cerveza. Servir la mezcla en el vaso, añadir la cerveza sin alcohol y adornar con una rodaja de lima.

SANGRÍA DE TÉ

Ingredientes

• 1 litro de té negro tipo Darjeeling
• 1 limón
• 1 lima
• 1 melocotón
• 1/2 piña
• 1 cucharada de azúcar
• Hielo

Preparación

1. Preparar el té siguiendo las instrucciones del fabricante, dejar que se enfríe por completo y refrigerarlo durante una hora.
2. Preparar un zumo con el limón y la lima y verterlo en una jarra.
3. Pelar el melocotón y la piña y cortar en dados no muy grandes. Añadir a la jarra junto al azúcar y dejar macerar durante una hora.
4. Mezclar el té con el macerado de frutas y dejar reposar en la nevera media hora más. Corregir de azúcar si es necesario, servir en un vaso con hielo y decorar con una rodaja de limón.