Comidista Invitado: envíanos tu mejor receta otoñal

Tras el descanso veraniego, en septiembre vuelve el concurso gastronómico más importante de Europa occidental: el Comidista Invitado. En el último que celebramos os pedimos sopas frías para aplacar el calor estival, y ahora en esta sexta edición queremos que nos mandéis preparaciones también muy acordes para estas fechas: recetas otoñales.

Si te llevas el primer premio, publicaremos tu fotografía y elaboración en las virtuales páginas de El Comidista y, además, podrás montar un banquete al estilo de un rey medieval con el lote del regalo, compuesto por 26 productos diferentes de nuestra querida tienda Petra Mora. Este pack, valorado en 186 euros, incluye delicias seleccionadas por la empresa entre los mejores productores, como su aceite de oliva virgen extra, su queso cremoso, sus pimientos de piquillo confitados o el vino tinto de Rioja Rosalba. Y también otros alimentos de la propia ganadería de Petra Mora, como el entrecot de ternera.

¿Pero qué tengo que hacer?

Enviarnos una receta con productos que estén de temporada en otoño. Está permitido cualquier tipo de plato: sopas, ensaladas, estofados, postres... El único requisito es que sea adecuada para esta época -en octubre no apetece tanto un salmorejo o un helado- y que contenga ingredientes en su fecha óptima de consumo. Puedes usar, claro está, otros alimentos como carne, legumbres o quesos, por ejemplo. El jurado comidister tendrá en cuenta el requisito antes mencionado, además de la creatividad de la elaboración y la calidad de las fotografías adjuntas, ya que las publicaremos si eres el elegido o elegida.

¿Y qué productos están de temporada en otoño?

Calabazas, coles, boniatos, champiñones, acelgas, espinacas, endivias, zanahorias, remolachas, uvas, castañas, caquis, mandarinas, peras, manzanas, granadas o membrillos. Fíjate si tienes ingredientes a tu disposición en esta época para elaborar platos.

¿Cómo puedo participar?

Lo primero, debes ser mayor de edad. ¿Te acuerdas de los termómetros de mercurio? Genial, eres mayor edad, ya puedes enviar la receta y las fotos al correo concursocomidista@gmail.com con el asunto “Comidista Invitado Otoño”. Si lo prefieres, también puedes participar a través de Instagram: sube a tu perfil -por mensaje privado NO, por favor- la imagen del plato con la descripción de los ingredientes y pasos a seguir, menciona a nuestra cuenta oficial (@elcomidista) y pon el hashtag #ComidistaInvitadoOtoño. Ojo, debes tener el perfil público durante el plazo del concurso para que podamos ver la publicación.

El plazo para participar empieza hoy a las 08:00 de la mañana y acaba el próximo lunes tres de octubre a las 23:59 de la noche. Tienes una semana para hacer y fotografiar tu receta, tiempo de sobra para que se le caigan las hojas a todos los árboles de tu barrio.

¿Cómo tengo que enviar la receta?

Tal y como las que publicamos en El Comidista: con una lista de ingredientes detallada y con cantidades exactas. Nada de “como el tamaño de un antílope de mediana edad de canela” o “como el hueco poplíteo de mi primo el del pueblo de tomillo”. No. En unidades, gramos, kilos, litros, mililitros, cucharadas o cucharaditas.

Asimismo, debes poner la elaboración a seguir de la misma forma en que lo hacemos nosotros: escrita en infinitivo, con todos los pasos por orden y precisando los tiempos o los momentos exactos en la preparación. Por ejemplo: “1. En primer lugar, poner en una cazuela todas las verduras excepto las alubias -las espinacas también se pueden añadir al final y darles nada más un hervor-, cubrir con abundante agua fría, llevar a ebullición y cocer a fuego bajo hora y media, reponiendo agua si hiciera falta”. Etcétera. Cuanto más detallada sea la descripción, más probabilidades tendrás de ganar.

¿Es imprescindible la fotografía?

Sí. La clave está en que tu publicación sea igual a la que sacamos del resto de comidisters, con su receta y sus apetecibles fotos del plato. A ser posible, con un tamaño mínimo de 1800 x 800 píxeles (hoy día casi cualquier cámara o móvil captura imágenes con mayor resolución, así que no tienes por qué preocuparte por eso). Si la subes a Instagram, acuérdate de guardar la fotografía original, por si te la pedimos para publicarla en máxima calidad.

¿Y qué consigo?

Ser un Comidista Invitado, publicar tu propia receta en nuestra página y, como ya hemos dicho, un impresionante lote de productos de Petra Mora. ¡Échale un poco de valor culinario y participa!

Puedes consultar las bases del concurso aquí.