Fuentes de chocolate para endulzar tus postres y celebraciones

Los amantes del chocolate ahora pueden disfrutar de uno de sus mayores placeres culinarios con las fuentes de chocolate. Se trata de una estructura con diferentes niveles por la que se va calentando y derritiendo el chocolate y, a la vez va formando una cascada para poder mojar frutas o dulces.

Las fuentes de chocolate y las fondues de queso son perfectas para cumpleaños, fiestas, bodas, eventos, etcétera, puesto que son ideales para compartir con amigos y familiares.

Fuente de chocolate de Orbegozo

Este modelo de Orbegozo es el más vendido en Amazon. Cuenta con tres niveles, que forman un efecto cascada, por los que va cayendo el chocolate. El cuerpo está fabricado en acero inoxidable, un material muy resistente, duradero y fácil de limpiar.

Incorpora una base antideslizante formada por patas de pequeño tamaño que permiten colocar la fuente de chocolate en cualquier superficie evitando que se mueva y dañe la mesa o encimera.

¿Cómo funciona una fuente de chocolate?

Una fuente de chocolate es un dispositivo que presenta un diseño específico para poder derretir el chocolate y a su vez bombearlo hacia arriba a través de una torre. Así, el chocolate después fluye hacia abajo en forma de cascada continua y suave.

En este sentido, existe un amplio abanico de modelos: diseños retro, estructuras antideslizantes, bases fabricadas en acero inoxidable, desmontables, de fácil limpieza en el lavavajillas, entre otras, que destacan por su altura perfecta para que se forme un flujo increíble de chocolate.

Fuente de chocolate de Cecotec

Destacan sus 90 vatios de potencia que permiten que el chocolate se mantenga a la temperatura ideal. Cuenta con tres niveles por los que cae el cacao derretido de manera constante y fluida.

La torre está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y resistencia, y se puede extraer y lavar en el lavavajillas para mayor comodidad.

Estas fuentes de chocolate son muy populares en eventos y fiestas, puesto que generan un espectáculo visual sorprendente. Además, pueden disfrutar varias personas a la vez de comer frutas, bizcochos o galletas mojadas en chocolate.

El funcionamiento básico de una fuente de chocolate cuenta con los siguientes componentes y procesos:

• Calentamiento del chocolate. El chocolate se calienta mediante un sistema de calentamiento interno. Además, este proceso se realiza a una temperatura controlada para mantener el chocolate en estado líquido sin quemarlo.
• Bomba. Las fuentes de chocolate incorporan una bomba interna que se encarga de succionar el chocolate derretido y bombearlo hacia arriba mediante un tubo central.
• Torre o cascada. Después el chocolate caliente se eleva a través de la torre central de la fuente y se vierte en la zona superior. Así, la torre o cascada está diseñada con diferentes niveles que permiten que el chocolate fluya formando una cascada continua.
• Comer los alimentos. Se pueden utilizar tenedores, pinchos o palitos para sumergir los trozos de fruta, bizcocho o galletas en la cascada de chocolate.
• Ciclo continuo. El ciclo de calentamiento, bombeo y flujo de chocolate se mantiene de forma continua durante el tiempo que esté la fuente de chocolate en funcionamiento. De esta manera, siempre habrá chocolate derretido fluyendo por la fuente.

Así mismo, para disfrutar de una experiencia óptima se recomienda seguir las instrucciones del fabricante en relación a la temperatura y el uso del chocolate para evitar problemas de funcionamiento en nuestra fuente de chocolate.

¿Qué tipo de chocolate se usa en las fuentes?

El mejor chocolate para fundir debería ser aquel que tenga un porcentaje superior al 35% de manteca de cacao (chocolate de cobertura).

Este tipo de chocolate es diferente al chocolate convencional y se puede usar tanto chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco según las preferencias.

Chocolate para fondue

Chocolate con leche de Nestle

¿Qué se le puede poner a la cascada de chocolate?

Saborea frutas de temporada, galletas, bizcochos o cualquier otro tipo de dulce con un toque de chocolate de manera rápida y sencilla con las fuentes de chocolate.

Sin duda este pequeño electrodoméstico es ideal para postres, meriendas o eventos y para disfrutar en la mejor compañía.

Fuente de chocolate de acero inoxidable

Esta fuente de tres pisos está fabricada en acero inoxidable de alta calidad. La base es antideslizante y dispone de una capacidad total de aproximadamente un kilo de chocolate.

Por último, es importante mantener la fuente de chocolate en funcionamiento para evitar que el cacao se endurezca y, por tanto obstruya la máquina.

Al terminar se debe limpiar cuidadosamente para evitar que se acumulen residuos tanto de alimentos como de chocolate. Así estará lista para usarse en futuras ocasiones.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 5 de octubre de 2023.

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