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Agnus Dei. Zurbarán. 1635-1640
Agnus Dei. Zurbarán. 1635-1640

El Prado en la mesa

12 fotos

Con motivo del bicentenario del Museo del Prado, el hotel Palace y su chef José Luque se suman a las celebraciones mediante una iniciativa gastronómica inspirada en algunas de sus más emblemáticas obras

El País

  • 1'Los borrachos' o 'El triunfo de Baco', de Velázquez (1628-1629) 
  • 2Sangría de frutas de temporada, una de las creaciones del chef José Luque. 
  • 3'Chicos en la playa', de Sorolla (1909) 
  • 4Carpaccio de gamba blanca con algas y cítricos de Valencia. 
  • 5'La maja desnuda', de Goya. (1795-1800) 
  • 6Lubina desnuda al pipil sobre cama de patata, el tercer plato del menú Cocinando el Prado. 
  • 7'El caballero de la mano en el pecho', de El Greco (1578-1580). 
  • 8Gola de musaka y jugo de ouzo, inspirada en la gorguera del Greco. 
  • 9'Agnus Dei', de Zurbarán (1635-1640). 
  • 10Algodón de azúcar con cacao, el prepostre del menú de Luque. 
  • 11'Tríptico del jardín de las delicias', de El Bosco (1490-1500). 
  • 12'El jardín del chef', la colorista interpretación de José Luque de la famosa obra de El Bosco.