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Yanapampa es una de las 19 comunidades de la región andina de Ayacucho, en el sur de Perú, donde la ONG internacional Acción Contra el Hambre llevó a cabo un programa de reducción de la anemia infantil, que alcanzaba hace unos años a tres de cada cuatro menores de entre seis y 36 meses de edad, debido principalmente a una dieta deficiente y a unos malos hábitos de higiene y alimentación.
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El remedio prehispánico contra la desnutrición en Perú

La técnica de charqui de vísceras de sangre, que se practicaba en tiempos ancestrales, se había perdido y las familias sólo consumían algunas de ellas frescas

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