El Gastrofestival extiende la fiebre culinaria por Madrid

Además de Madrid Fusión, la ciudad acoge actividades abiertas al público que completan el menú cultural gastronómico de la semana. La segunda edición del Gastrofestival (www.gastrofestival.esmadrid.com) lleva sus propuestas a museos, salas de cine, teatros y librerías.

- Pantallas a pedir de boca. La Filmoteca Española proyecta durante toda la semana películas ligadas a la gastronomía y ofrece catas de vino y degustaciones ad hoc. Hoy a las 17.30 ponen Dieta mediterránea de Joaquín Oristrell. A las 19.30, los amantes de la comida china podrán seguir las destrezas culinarias del maestro cocinero Chu (Si Hung Lung) en Yin shi nan un (Comer, beber, amar), del director taiwanés Ang Lee. El jueves a las 20.00 podrá verse el documental El pollo, el pez y el cangrejo real, de José Luis López Linares, que muestra el esfuerzo de Jesús Almagro -campeón de cocina de España- para ganar el Bocuse D'Or, el premio gastronómico más prestigioso del mundo. El viernes la sesión es intensiva: entre las 17.30 y las 22.30 proyectan Julie & Julia, de Nora Ephron, Fuera de carta, de Nacho G. Velilla, habrá una degustación de cocina mexicana a cargo de "Sabores Auténticos de México" a las 21.20 y, de postre, Como agua para chocolate, de Alfonso Arau. El sábado y el domingo exhiben, entre otras, la mítica Ratatouille, Gracias por el chocolate, El olor de la papaya verde y La cena, de Ettore Scola.

- Un bocado de arte. El Museo del Romanticismo participa con la visita-tertulia "¡A la Mesa! Modos (y modas) de comer en el siglo XIX", donde se analizará la gastronomía, el protocolo y la etiqueta que regía en las mesas del Romanticismo, con visita guiada al Comedor del Museo. Luego se analizará a fondo la gastronomía romántica al calor de un chocolate con pastas. En el Museo Lázaro Galdiano habrá visitas libres con plano-itinerario para realizar un recorrido por las obras relacionadas con la gastronomía. Podrá completarse con la receta elaborada por Hevia (Serrano, 118): el menú "Lázaro Galdiano".

- Unas tapas de teatro. El Microteatro Por Dinero (Loreto y Chicote, 9, Triball) va a realizar un menú especial de microteatro. Se representarán para la ocasión 5 microobras relacionadas con la gastronomía como La Receta, El Hueso de Jamón y Menú de Ejecutivo.

- Los libros al punto. La librería Espacio Gastronómico (Pelayo, 60) organiza cenas a ciegas, mesas redondas, rutas de mercados, talleres de cocina...