Gastronomía
Una pasarela para la cocina
TONI GARCÍA | Barcelona
"Comer ya no es solo una cuestión de necesidad, hace tiempo que se convirtió en algo más, y ese aspecto de la gastronomía es lo que queremos explorar". Julien Pham parece inquieto, nervioso al otro lado del teléfono: han pasado pocas horas desde que Fricote, su nueva criatura de papel y tinta, pisara algunas de las librerías más selectas del planeta.
