La cosecha de aceite aumentará un 45% pese al estrés hídrico del olivar

El primer aforo de la campaña oleícola 2006-2007, que ayer presentó la Junta, prevé para Andalucía una producción de 892.487 toneladas de aceite, lo que supone una aumento del 45% con respecto a la última campaña. Estas previsiones confirman la recuperación del olivar tras las heladas y la sequía de la pasada campaña, cuando la producción cayó un 31%, y reafirman la fortaleza del olivo, puesto que en todo el olivar de secano el fruto presenta signos de estrés hídrico por las condiciones climáticas adversas de los últimos meses.

Con todo, las cifras de producción están un 8% por debajo de la media de las campañas 2001-2004. Por provincias, las mayores cifras se esperan en Jaén (con 470.000 toneladas de aceite), Córdoba (220.000) y Sevilla (67.500). El valor de la producción oleícola -que ha crecido un 62% desde el año 2000- se ha estimado en 2.163 millones de euros, lo que confirma al aceite como el producto que mayor añadido aporta el Producto Interior Bruto (PIB) agrario.

El consejero de Agricultura, Isaías Pérez Saldaña, hizo un llamamiento a estabilizar los precios en 2,5 euros el kilo.