Ainia sirve a 1.470 empresas agroalimentarias
Ainia, el centro tecnológico del sector agroalimentario, contrató sus servicios con 1.470 empresas del sector a lo largo de 2004, según datos ofrecidos ayer por Damián Frontera y Sebastián Subirats, presidente y director de la institución. Ainia ofrece análisis y de productos, ensayos de procedimientos industriales o contratos para desarrollar tecnologías propias a través de su departamento de investigación y desarrollo.
El centro tecnológico, fundado en 1990, cuenta con 1.022 empresas asociadas y manejó un presupuesto de gastos superior a ocho millones de euros a lo largo del año pasado.
La investigación financiada con fondos públicos de la Unión Europea, Estado o Generalitat Valenciana, supuso una inversión en torno a 1,5 millones de euros. Las empresas asociadas financiaron contratos de investigación por un total de 2,5 millones de euros. Los distintos tipos de ensayos supusieron unos ingresos de 1,8 millones de euros.
Ainia contrata a 150 personas. Tres cuartas partes son titulados superiores. El resto han cursado formación profesional. La remuneración de los trabajadores es variable en función de los objetivos trazados en cada departamento.
Las cuatro líneas básicas de investigación se dirigen a nuevos productos, como los alimentos funcionales para combatir el colesterol, por ejemplo; los envases, entre los que destaca el estudio de envoltorios comestibles para fruta fresca; aplicaciones tecnológicas para el tratamiento y recuperación de subproductos de la industria alimentaria, como la melaza; y la automatización de procesos para fijar la trazabilidad sin intervenir grandes contingentes.
Ainia colabora con organismos similares en toda Europa y con los gobiernos de Egipto, Túnez y Siria.
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