Comer mucha fruta en la niñez podría proteger contra el cáncer en la edad adulta
Una dieta infantil rica en frutas podría proteger contra el desarrollo de ciertos cánceres en la edad adulta, según un estudio a largo plazo realizado en el Reino Unido con casi 4.000 personas a lo largo de 60 años. Los investigadores han basado sus resultados en un seguimiento de este espacio de tiempo realizado a un grupo de personas que había completado un cuestionario sobre la alimentación semanal de la familia en la década de 1930 (cohorte de Boyd Orr).
Tras evaluar las notificaciones de fallecimiento y cáncer hasta finales de julio de 2000, los investigadores comprobaron que se habían diagnosticado en el grupo de estudio 483 casos de cáncer, los más comunes de los cuales eran los de pulmón e intestino grueso en hombres, y mama, pulmón e intestino grueso en mujeres. Y descubrieron que cuanta más fruta se consumía en la niñez, menos probabilidades tenían de desarrollar cáncer de adultos, según publican en el Journal of Epidemiology and Community Health.
El aumento de la ingestión de fruta iba también asociado a una inferior tasa de mortalidad por todas las causas, aunque las pruebas no eran aún firmes. Tampoco se pudo probar que el efecto se debiera a la las vitaminas C, E y beta caroteno por separado.
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