La firma gaditana envasa el pescado de Barbate para los felinos británicos Manjares para gatos ingleses

EMPRESAS» Conservera Barbateña de pescado fresco SLLos gatos ingleses están de enhorabuena. De la voluntad de sus propietarios va a depender que sigan consumiendo un alimento enlatado que les ofrece un 4% de subproductos de pescado y un 96% de fécula, saborizantes y conservantes o que, por el contrario, puedan dar un salto cualitativo y consumir los productos de Pezcato: el primer alimento para gatos que existe en el mundo constituido al 100% por pescado fresco, agua y sal. Un manjar para los gatos y una garantía para sus dueños. La Conservera Barbateña de Pescado Fresco S.L., constituida por el veterinario paternero Ildefonso Romero y el conservero barbateño Jesús Martínez, comienza la distribución de su producto dentro de unos días, a través de un mayorista de alimentos para animales de Reino Unido, país en el que van a trabajar exclusivamente, por el momento. En una segunda fase, la firma venderá sus productos en Málaga, Madrid y Barcelona. Pezcato ofrece tres especialidades a los felinos de las islas británicas: atún, sardinas con gambas y boquerones. Se trata, en todos los casos, de productos frescos adquiridos en la lonja barbateña, sometidos a un proceso de esterilización que les concede cinco años de caducidad y envasados en tarro de cristal, un recipiente que se utiliza también por primera vez en el negocio de la comida para mascotas. "Partimos, en realidad del mismo concepto que se está imponiendo en la nutrición actual para humanos: el desarrollo de productos naturales", explica Romero, veterinario especialista en tecnología de los alimentos. La empresa Medatlantic se encargó del estudio de mercado y dictaminó que existía un hueco para sus productos. "Aunque lo que existe en el mercado son alimentos completos para los animales y el gato está nutrido, nosotros proponemos algo más sano: un producto natural". La clasificación, el lavado, el eviscerado y el fileteado de los pescados son acciones artesanales en esta empresa, que procesa la mercancía pocas horas después de su captura por la flota de la localidad. Pezcato también somete su producción a todos los requisitos que exige la normativa comunitaria para los productos envasados con destino al consumo humano. La oferta de Pezcato va dirigida, inicialmente, a clínicas veterinarias de prestigio y a tiendas especializadas en alimentación de Reino Unido. La explicación a su elección es concluyente: en aquel país existen casi ocho millones de gatos domésticos que consumen alimentos envasados. Durante 1996, el 50% de los 23 millones de hogares ingleses tenía una mascota. Y porque, dicho sea de paso, el gato, según Romero, "será la mascota del futuro: es limpio, ocupa poco, no es muy activo y no quita tiempo a sus propietarios". El tarro de cristal, de 225 gramos, será algo más caro que los productos habituales, aunque el veterinario advierte de que "no es posible compararlo con los demás alimentos: esto es una recompensa para el animal". Durante 12 meses, Romero ha contado con un equipo de 20 gatos catadores voluntarios, en su mayoría, propiedad de residentes ingleses y alemanes en Conil. El 100% de los felinos que consumen habitualmente piensos compuestos húmedos admitieron con placer la oferta de Pezcato y el 80% de los animales que se alimentan de piensos compuestos secos también se inclinaron por la oferta gaditana. La firma barbateña -que cuenta con el apoyo de la Delegación de Agricultura y Pesca y de la Diputación provinciales-, tiene en proyecto lanzar al mercado una línea de productos homeopáticos para gatos. De hecho, su Pezcato se convierte, de entrada, en un alimento muy recomendado para estos animales de compañía, que tienen en el síndrome urológico felino (cálculo de riñón) su principal y más habitual dolencia, debido a que consumen poco agua. Gracias al proceso de esterilización en el mismo tarro de cristal, los combinados de atún, boquerones, gambas y sardinas para gatos retienen en el líquido que se emplea para su cocción todos los nutrientes y vitaminas necesarios y convierten el caldo resultante en el primer atractivo del preparado natural. El veterinario, que piensa esa circunstancia será una sólida aliada contra la dolorosa piedra en el riñón de los felinos. "Existe un hueco en el mercado y queremos coparlo", dice Romero, "porque sabemos que los ingleses quieren lo mejor para ellos y también para sus gatos". A. HERNÁNDEZ-RODICIODirección Avenida Generalísimo, 10 Barbate (Cádiz). Tf. 956 43 20 80. Empleos 10 Inversión 114 millones Producción Elaboración de alimentos naturales para gatos La conservera apunta al mercado del Reino Unido porque un 50% de sus hogares da cobijo al menos a una mascota