La Unión Europea lanza el decálogo de la seguridad alimentaria

El consumidor español puede orientarse sobre seguridad alimentaria mediante un decálogo de recomendaciones que constituye el núcleo de una campaña financiada por la UE con 672 millones de pesetas, que ayer se presentó en Madrid con el lema Infórmate y exige. La campaña se dirige especialmente a los chicos de entre 12 y 16 años que empiezan a consumir. Supone el debú del Consorcio para la Seguridad Alimentaria, que reúne a industriales y organizaciones de consumidores. El consorcio está integrado por las siguientes organizaciones: Federación Española de Industrias de la Alimentación (FIAB), Unión de Consumidores de España (UCE), Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Confederación Española de Asociaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) y Federación Unión Cívica Nacional de Consumidores y Amas de Hogar de España (UNAE).

El decálogo es el siguiente:

1. Exija información, seguridad e higiene en los alimentos y envasados. 2. Compre productos etiquetados: la etiqueta es una garantía de seguridad. 3. No adquiera productos que hayan rebasado su fecha de caducidad o de consumo preferente. 4. Compre aquellos alimentos en los que le garanticen identificación y control desde su origen. 5. Al comprar productos congelados asegúrese de que no se ha roto la cadena del frío. 6. Evite las contaminaciones: proteja los alimentos con papel de uso alimentario. Es imprescindible separar los crudos de los cocinados. 7. Los aditivos alimentarios autorizados por la UE cumplen los requisitos de seguridad para un uso y consumo determinados. 8. Los organismos modificados genéticamente, identificados y etiquetados según la legislación están autorizados por la UE. 9. No se deje llevar por las alegaciones terapéuticas, preventivas o curativas de algunas marcas. Sólo son reclamos publicitarios. 10. Compre en establecimientos que le garanticen una correcta manipulación de los alimentos, en preparación y conservación.