Al fin hay parrilla

Dónde. La localidad de Daganzo de Arriba dista 31 kilómetros de la capital y tiene rápido acceso por la carretera de Barcelona (A-2), desviándose poco antes del kilómetro 20 hacia Ajalvir, del que queda a tiro de piedra. El puente sobre el arroyo del Torote, punto de partida de esta excursión, se halla a tres kilómetros del pueblo, en la carretera de Alcalá (M-100). Hay varios autobuses al día a Daganzo, de la empresa de transporte Consol (889 16 05), con salidas desde Madrid y también desde Alcalá de Henares.Cuándo. Éste es un paseo corto, que recorre no más de diez kilómetros (si tenemos en cuenta la ida y la vuelta), recomendable sobre todo para la primavera, época en que los campos de cereales comienzan a mostrarse en todo su esplendor. Más adelante, el calor puede resultar insufrible. Son tres horas de andar, sin contar paradas, debiendo poner especial cuidado en no pisar los cultivos.

Quién. Miguel Ángel Acero es el autor de Madrid, a la búsqueda de su naturaleza, guía publicada por la editorial Libros Penthalon, en la que propone una ruta algo más larga por esta estepa cerealista. Para ello se puede ver el itinerario número 25.

Y qué más. Recorrido apto para bici de montaña, optando en tal caso por el camino carretero que remonta el arroyo y lo vadea en repetidas ocasiones. Junto a la ermita del Espino, por último, hay un merendero con barbacoas y parrillas para los excursionistas más previsores.