Productos bien conservados
Los quesos no se resecarán rápidamente en la nevera y la ensalada del mediodía podrá comerse Por la noche en perfecto estado. Así lo afirma la empresa Ucodi (Teléfono 91 / 634 34 27), que ha puesto en el mercado un producto, llamado Retarder,, que, afirma, retrasa el proceso de maduración de los alimentos frescos sin alterar sus propiedades. "Es un producto natural, no tóxico, biodegradable y reciclable", dicen.. Se basa en la sepiolita, mineral con gran capacidad de absorción, y su misión es absorber los gases volátiles que producen los alimentos en su proceso de maduración, transformándolos en C02 Y vapor de agua. "Esto evita el crecimiento bacteriano y las pérdidas de peso de los productos", añaden. Disponible en sobres y cilindros, puede usarse en frigoríficos domésticos y profesionales y en el el transporte.
