La ensalada, origen de la salmonelosis que afectó a 160 alumnos

El informe del Servicio de Epidemiología de la Comunidad de Madrid confirma que la ensalada que se sirvió el pasado día 15 de mayo en el comedor del colegio público Laura García Noblejas, de Villaviciosa de Odón (12.000 habitantes), intoxicó a 160 personas de salmonelosis.

Para confirmar que la ensalada originó la intoxicación masiva, la Comunidad hizo una encuesta sobre 132 personas, entre las que se encuentran tanto los afectados como los no afectados, con edades comprendidas entre los cuatro y los 15 años en los alumnos y entre 31 y 56 años de los adultos. No obstante, hasta el próximo día 28 de mayo no se conocerá el resultado de los análisis que en el día de ayer se realizaron a los manipuladores.

Todos los afectados que tuvieron que ser ingresados -12 en total, y todos niños- ya han sido dados de alta. Su evolución ha sido favorable, y se ha derivado el seguimiento de los intoxicados a la atención ambulatoria. Se van a realizar además nuevos análisis y cultivos de heces para un mejor control sanitario.

Las clases se reanudaron ayer en el centro escolar, después de permanecer cerrado durante tres días como medida preventiva y una vez hecha la desinfección y limpieza a fondo del mismo. Igualmente, la Subdirección Territorial de Educación ha extremado las medidas higiénico-sanitarias en el centro, dotando al colegio de material desechable, como toallas de papel, vasos de plástico y jabón líquido, para evitar posibles contagios.

Sin embargo, se ha decidido que el comedor del centro permanezca cerrado hasta conocerse el resultado definitivo de los últimos análisis que se efectúen.