Las autoridades prohíben en Burgos la elaboración y venta del denominado pan especial
El pan común, que desde hace unos seis años había dejado prácticamente de fabricarse en Burgos, y había sido sustituido por un denominado pan especial que costaba 25 pesetas más por kilo, ha vuelto a las panaderías burgalesas tras la reciente decisión de la comisión regional de precios, que ha estimado que la elaboración y venta del pan especial en Burgos incumplía la normativa vigente.Esta decisión de la junta ha sido muy bien acogida por la asociación de consumidores y de amas de casa, quienes desde hace años venían pidiendo que los consumidores pudieran comprar pan al precio de cualquier otra provincia, en vez de estar limitados a adquirir una barras envasadas de 265 gramos, elaboradas con harinas especiales, a un precio de 33 pesetas.
Según el presidente de la asociación de consumidores, Luis Montes de la Cal, la base principal del incumplimiento de la normativa vigente estriba en que a los consumidores se les ha impuesto durante estos años la compra de pan especial, ya que la mayoría de las panificadoras dejaron de elaborar pan común y cuando éste se encontraba era inaceptable.
La medida de la comisión regional de precios no ha caído bien en el sector de los panaderos, que estiman que el pan especial está permitido por un real decreto, por lo que han presentado varios recursos.
