Un informe de la CEE revela el estado lamentable de ocho mataderos españoles

Una inspección de ocho mataderos españoles -públicos y privados- por expertos de la Comunidad Económica Europea, llevada a cabo a petición de las autoridades de Madrid, revela una situación de falta de higiene en la manipulación de la carne que consumimos que puede considerarse escandalosa. El informe de los expertos veterinarios de la Comisión Europea, del que se esperaba la homologación de algunos mataderos españoles con los de la Comunidad, concluye que ninguno de los establecimientos visitados cumple con los requisitos de higiene que se exigen en la CEE a este tipo de establecimientos.La inspección, cuyas conclusiones obran ya en poder del Gobierno, fue realizada a comienzos de febrero de 1984 y tuvo por escenario los mataderos de Mercasevilla, en la capital andaluza; Industrias Cárnicas Cordobesas, en Córdoba; Mercazaragoza; Cárnicas Urgell, de Olot (Gerona); Mafiriesa, en La Coruña; Frigoríficos de Montellón, en Betanzos; Frigoríficos e Industrias de Galicia, en Lugo, y Ernesto Montero Alonso, de Irún (Guipúzcoa).

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