El cierre del restauante Carmencita

He leído el artículo que sobre el restaurante Carmencita ha aparecido ayer, domingo, en su periódico. Veo en él, con tristeza, que ha sido cerrado, que ya no podremos tomar aquellos espléndidos pisto, sesos rebozados o panaché de verduras que, aunque sin figurar en afamadas guías gastronómicas, ocupaban un lugar preferente en el gusto de muchas generaciones de madrileños.El departamento de Cultura del Ayuntamiento viene. haciendo mucho por salvar, fachadas y zonas que dan carácter a esta ciudad. ¿No sería posible que también aportara su grano de arena para silvar a Carmencita? /