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SANIDAD

La cerveza tiene una sustancia cancerígena

La cerveza contiene una cantidad apreciable de nitrosamina, subproducto químico considerado como cancerígeno, que se forma naturalmente durante el tratamiento de varios géneros alimenticios, especialmente el bacón, según un estudio realizado por un laboratorio de Massachusetts. Efe informó que el estudio a que se hace referencia demostró la presencia del subproducto químico descubierta en catorce marcas de cerveza.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 20 de septiembre de 1979