Cándido,
Mesonero Mayor de Castilla, no sólo ha universalizado la cocina castellana -es especialista, en partir cochinillos y carnes- sino que también desea universalizar su firma. Por ejemplo, ésa que ahora estampa sobre el libro diplomático saltará los mares, hasta Guatemala, en la maleta de Helen Zossi, esposa del presidente de aquel país, que hace unos días estuvo en Madrid y Segovia. He aquí a Castilla, de nuevo -a través de una firma-, con vocación de mar.
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