Entrevista con Victorino Martín García

Ganadero estrella dentro del mundo taurino, sus ejemplares se encuentran entre los más complicados para los toreros, de tal modo que quien triunfa con ellos lo hace con rotundidad. Victorino Martín García, ex novillero, veterinario y ganadero de está reputada estirpe, ha charlado con nuestros lectores a falta de dos días para que los toreros Luis Antonio Ferrera, López Chaves y El Cid lidien sus astados en la última corrida de la Feria de San Isidro en Las Ventas.

1Chema29/05/2008 10:01:31

Hola Víctor, hace años que no nos vemos, ex-compañero de la facultad, pero sirva este foro para retomar el contacto. Una preguntas, ¿los toros sienten el stress al salir a una plaza? ¿Qué síntomas tienen? ¿La flojera y la falta de casta puede ser uno de los síntomas? ¿Cómo combatirlo? Un abrazo y a ver si nos vemos.

Sí, el estress del toro viene desde el propio viaje y la mejor forma de combatirlo es buscar animales fuertes, encastados y resistentes. Y llevar un buen manejo de los corrales, con suelos apropiados, cuidar alimentación, la bebida, para compensar la pérdida de líquidos del viaje.

2Olmedo29/05/2008 10:02:38

Vengo comprobando desde hace años un bajón enorme, a mi modo de ver, en la calidad del aficionado que se da cita en San Isidro (los Isidros del inolvidable Joaquín Vidal) y me gustaría saber tu opinión al respecto: ¿Crees que actualmente la afición de Madrid está a la altura de la primera plaza del mundo? Muchas Gracias. Un saludo y enhorabuena por vuestra trayectoria.

Sí, los aficionados son abonados que llevan muchos años y que sí que son buenos aficionados. En líneas generales, en España cada vez hay menos buenos aficionados pero más número de espectadores.

3Javigomez29/05/2008 10:03:36

Vivo en Hong Kong por motivos de trabajo y me he encontrado con varias personas amantes de los toros. ¿Sería una locura pensar en organizar una corrida o novillada aquí en Asia?

No, yo he organizado en China, donde hay una demanda importante de lo que es los toros y el flamenco. La filosofía zen tiene muchos paralelismos con la filosofía del toreo, y claro que se podría llegar a hacer algún día e incluso ya se ha hecho.

4B. Abad (22 años) (Burgos)29/05/2008 10:06:15

Ganadero, muchas gracias por su trabajo, que permite a los aficionados disfrutar aún de la emoción de la casta y la bravura en una plaza de toros. Dos preguntas, si me permite. Por su importancia, ¿con qué otra tarde que recuerde compararía la encerrona de El Cid con 6 toros suyos en Bilbao el año pasado? ¿Qué otros toreros a lo largo de la historia han entendido y toreado sus toros al nivel que lo hace Manuel? Gracias de nuevo.

De ese nivel, casi todas las encerronas con nuestros toros han acabado de forma parecida, como todas las de Madrid, la de Roberto, la de Capea, etc. Bueno, pues ha habido varios, siempre ha estado unido la ganadería a nombres especialistas como Andrés Vázquez, Dámaso Gómez, Miguel Márquez, Jose Fuentes, Luis Miguel...etc. Quizá lo del Cid por ser lo más reciente también sea lo más novedoso.

5Chaminade29/05/2008 10:07:24

Ganadero, ¿es cierto que usted y su padre "saben lo que lidian" en cada sitio? Me explico, quiero decir si es cierto que "saben" cuál va a embestir o cuál va a ser más complicado y va a buscar los tobillos del torero. Todo dentro de la incógnita que es el comportamiento de un toro de lidia, de ahí el entrecomillado del verbo saber. Si es así, ¿en qué se basan para llevar cada tipo de toro a las distintas plazas? Gracias.

No, de esto no sabe nadie nada. Cada uno sabe un poco por dónde pueden ir los tiros, pero sabemos que cada plaza, cada lugar geográfico del orbe taurino tiene unos gustos, y procuramos dar el gusto a nuestros clientes que es el público.

6Madbur29/05/2008 10:08:51

Ganadero, con lo bajo que está el nivel de casta el la mayor parte de ganaderías "bravas", ¿qué solución ve usted para que el toro que se crie tenga las condiciones mínimas para que el espectáculo que se vea en la plaza no sea una patética parodia de una corrida de toros? Gracias

El toro de hoy es el más grande la historia del toreo. De parodia nada, cualquier toro te parte por la mitad, fíjate la cornada de El Ruso, por ejemplo. Hay que respetar a la getne que se pone delante. Luego pienso que debería haber un poco más de compromiso por todos los integrantes de la fiesta.

7jorge fernandez29/05/2008 10:11:11

Hola señor Martín mi pregunta como aficionado es, ¿por qué salen un 85 por cien de toros sosos últimamente o es culpa del torero que no sabe leer la faena? Y una más por favor, ¿a qué plaza tiene más respeto tanto como ganadero como aficionado? Muchas gracias por su tiempo y por su labor. Un saludo.

Bueno el toro se ha hecho mucho más grande, y a mayor tamaño menos movilidad, y eso influye. Pero también influye la casta, ahora se busca más un toro basado en el torero que en el propio rito y su pureza. Yo a todas, cualquier plaza tiene todos mis respetos porque sé lo que cuesta una entrada, sé que están caras en todos lados, y les cuestan mucho tanto al aficionado del Madrid como al del pueblo más recóndito. Y más que el dinero, la ilusión, tanta tiene el de Las Ventas como el de otra plaza.

8Carlos Ruiz29/05/2008 10:12:16

Tres toreros que mejor hayan "entendido" a sus toros.

Me quedo corto: Andrés Vázquez. Luego el que más ha toreado es Luis Miguel, y también me quedo con el último, El Cid. Aunque también tenemos a Caballero y a los hermanos Campuzano.

9Roberto Martín Rivero29/05/2008 10:13:35

Mi pregunta es sencilla y relacionada en la tierra que vivo (Extremadura). ¿Cuántas fincas tiene y en qué sitios? ¿Y si tiene que ver la tierra donde viven para la fortaleza del toro, la fijeza y la bravura? Gracias un saludo.

Dos explotaciones. La primera en Pontezuelo. La segunda sería en Monteviejo. Sí claro que sí. El hábitat donde se desarrolla el toro es fundamental, influye mucho el medioambiente y la alimentación.

10Núria29/05/2008 10:15:39

¿Qué tienen sus ejemplares que tengan otros?

Yo creo que primero son distintos. El encaste saltillo de él no queda casi nada. De la derivación albaserrada todavía menos. Luego por supuesto el propio personal: llevamos dos generaciones y una tercera que se va a incorporar, y hemos buscado un objetivo de selección, dando nuestro toque personal y diferente a todo lo que hacemos.

11Jon29/05/2008 10:17:24

Hola Victorino, Creo que el tratamiento que se está dando al toro en el caballo no es ni mucho menos el correcto ni el que desean los aficionados de verdad. ¿Qué me podría decir de la actual situación del tercio de varas?

Creo que es necesaria una reforma urgente. El caballo es demasiado pesado, pasando por el peto, que no se adapta bien a la anatomía del caballo, porque es muy rígido y resvaladizo. Y luego está la forma de la suerte. El tercio es muy largo. Es urgente la revisión urgente del tercio de varas.

12Baratero29/05/2008 10:18:34

¿Qué torero de la actualidad conoce mejor sus toros? ¿Y de la historia de la ganadería? Por el nombre que me pongo verá que me decanto por Andrés Vázquez.

Bueno hombre... es muy difícil en una historia de años, pero depende... Vázquez, El Cid, Ponce ha entendido muy bien el toro... son grandes especialistas en Victorinos cada uno en su momento.

13Saltillo extremo29/05/2008 10:20:01

¿Le gustaría que Esplá se hubiera despedido de otra manera? ¿Quizá con una corrida suya?

Bueno pues sí, ha tenido una carrera muy meritoria y limpia. Quizá vaya por su carácter no hacer despedida, pero quizá se lo replanté y haga una despedida grande en Madrid, porque se lo ha merecido con creces a lo largo de todos estos años. Porque en el resto de España no se ha despedido.

14malaje29/05/2008 10:21:09

Al margen de su ganadería, ¿cree que el estado actual de la fiesta permite ferias tan largas y tan poca selección? ¿No cree que hay demasiados matadores pero con poca preparación?

Yo creo que sí, claro que se permiten. Hay una demanda brutal y yo tengo muchos San Isidros desde chiquitito, y no es fácil que salga todo redondo. No, yo creo que hoy están más preparados que nunca, son verdaderos atletas.

15Morrillo29/05/2008 10:21:36

¿Para cuándo una escuela de picadores?

Ya se ha intentado, pero bueno supongo que se hará en algún momento.

16Encastado29/05/2008 10:23:31

¿Cuáles son los criterios de selección en su ganadería? ¿Cuántas reatas tienen? ¿Es verdad que echa sementales a la plaza?

En primer lugar, siempre tenemos un encaste que procuramos potenciarlo con sus virtudes: buscamos animales con temperamento, con raza y casta. Luego que sean bravos para el caballo, duración en la muleta... buscamos sobre todo la integridad y la pureza del rito del toro a través de nuestro trabajo. En estos momentos como unas treinta y tantas. Sí, nosotros no toreamos los sementales, y cuando tienen años los probamos, si nos gustan se quedan.

17Sinsombrero29/05/2008 10:23:59

Me gustaría conocer la opinión sobre el tema de las ya famosas fundas en los pitones. ¿Se usan en su ganadería? Un saludo.

No, nosotros no. Es una posibilidad que da la técnica, y el que lo necesite que lo use, pero nosotros no.

18Talavante_2129/05/2008 10:24:53

Este año debutáis en la feria de Tudela, ¿cómo van a ser esos toros, qué te parece que corran en el encierro y vendréis a disfrutar de nuestras fiestas?

Bueno pues será una corrida interesante, el encierro será correcto y me imagino que será un encierro estilo Pamplona, lo cual no es muy lesivo para el toro.

19canuck29/05/2008 10:26:15

Vitorino, ¿no crees que la situación actual de la fiesta es insostenible? ¿Cómo se concibe que la feria más importante del mundo consista en un tostón tras otro? Eso no lo aguanta a largo plazo ningún deporte o espectáculo. Es de agradecer que todavía haya gente como tu padre y tú con integridad y amor por el toro bravo. Mucha suerte el sábado.

Creo que no es que sea insostenible pero hay que cambiar. Hay que explicar y difundir la fiesta, no tenemos un organismo que nos aglutine a todos. Ya sabemos lo que es un toro y su dificultad, pero creo que llevamos muchos años así y a la gente le sigue interesando y llamando la atención todo el mundo del toro.

20Nightjar29/05/2008 10:27:36

Hola Victorino... Me gustaría saber a qué te hubiese gustado dedicarte si no te hubieses dedicado al mundo del toro. Un saludo...

Bueno, tampoco me lo planteo. A mi el toro me llena toda mi vida, y no la entendería de otra manera. Tengo la fortuna de que me ilusiono con las cosas que hago, y que quizá en otro mundo hubiera conseguido llegar a la plenitud, pero el toro hace personas completas, porque en el toro se busca la perfección.

21Javier Arrecife29/05/2008 10:28:31

Hola Victorino. Por suerte, los toros "Victorinos" siempre tendrán la casta y nobleza propias de un toro bravo. ¿Qué opina al ver la cantidad de toros que a veces se ven tan lejos de ser un toro bravo? Que tantas veces arruina la faena de un torero. ¿O piensa que el buen torero, es capaz de sacar siempre lo bueno al toro sea el que sea? Gracias.

Creo que ambas cosas van unidas. El torero tiene que maximizar al toro, pero algunos toreros grandes no pueden si no tienen grandes toros.

22Alberto29/05/2008 10:29:44

Muy buenas Maestro suerte el sabado, mi pregunta es: No crees que desde vuestra ganadería los últimos 5 años habéis empezado a fabricar toros y no a criar toros de lidia. Lo digo por el alto número de reses que lidiáis al año. Espero que sigáis criando toros para el verdadero aficionado que nunca abandonará la plaza de Madrid. Un saludo.

Creo que no. vacas es un número pequeño, creo que para llevar las cosas mejor deberíamos llevar alguna más. Nosotros seguimos manteniendo una ganadería pura.

23Pedrito de Sanlúcar29/05/2008 10:31:01

Que una tarde lidie Victorino, es una expectación puesta a la altura de un figura (en Sevilla, sus reses se esperan tanto como a Morante o al Juli o Manzanares), ¿no cree que muchas veces las figuras no están a la altura?

Creo que el que es figura es por algo. Hay veces que no se puede estar perfecto, pero está claro que perfecto no existe nada.

24De la tierra de Paco Ojeda29/05/2008 10:31:59

En Andalucia se habla que la Junta, quiere declarar al encaste Miura, como "patrimonio histórico" por la pureza de sus reses y por ser reflejo de lo que se viene lidiando durante siglos. En que aspecto cree usted que puede influir o está influyendo los avances técnicos en la selección genética de los sementales. ¿Se están planteando la clonación de reses bravas?

No. Los avances genéticos son herramientas que ayudan, pero hay que hacerlo con equilibrio y en su justa medida, no nos hemos planteado la clonación pero es una herramienta que está ahí.