Lo más granado de la gastronomía mundial se da cita en Valencia
121 cocineros valencianos asisten clases de los grandes jefes de cocina
Lo mejor entre lo mejor de la gastronomía está en Valencia. Allí, un total de 121 cocineros han asistido a las clases magistrales de jefes de cocina de los más prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales.
Es la llamada cocina de autor. Jóvenes promesas y prestigiosos cocineros que gozan de gran reputación en el sector, transmiten a los alumnos, cocineros y jefes de cocina de establecimientos turísticos valencianos su forma personal de tratamiento y elaboración de los diferentes productos y materias primas para la realización de sus platos.
Ilustres de los fogones, como el cántabro Nacho Basurto, BernKnooller, Reme Domínguez, Tomás Uriarte o Isaac Salaberría han desfilado por los cursos organizados por el sector en la Comunidad Valenciana.
Con este tipo de iniciativas, Valencia apuesta por el reciclaje de su cocina, en plena transformación de su capital y para constituirse en un centro de referencia, aprovechando el tirón del turismo en la comunidad.
Babelia
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
