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Detenidas 21 personas por tráfico de carne de caballo fraudulenta

La fiscalía de Marsella precisa que los productos analizados hasta el momento no son perjudiciales para la salud

Registro de la Guardia Civil en un matadero de Girona.
Registro de la Guardia Civil en un matadero de Girona.

Un total de 21 personas han sido detenidas a primera hora de la mañana de hoy en el sur de Francia en una gran operación para desmantelar una red de tráfico de carne de caballo fraudulenta, con ramificaciones en algunas ciudades españolas, entre ellas Girona.

Fuentes de la investigación han explicado que la operación, en la que intervienen un centenar de gendarmes, se inició a las seis de la mañana, hora local, en once departamentos, donde se están llevando a cabo registros.

La Fiscalía de Marsella ha precisado que ningún análisis toxicológico ha probado de momento que la carne de caballo fraudulenta que se comercializaba como apropiada para la alimentación fuera perjudicial para la salud. El fiscal de esa localidad, Brice Robin, ha indicado en conferencia de prensa que el hecho de que no fuera considerada como apta para el consumo humano no implica que fuera "tóxica" para la salud.

Los detenidos son en su mayor parte negociantes de carne pero también empleados de centros farmacéuticos donde se desarrollan experimentos con medicamentos en los caballos, que luego pasaban de forma ilícita a la cadena alimentaria pese a que legalmente no se podían dedicar al consumo, han precisado las fuentes.

De acuerdo con los primeros elementos de la investigación, los animales debían ser sacrificados y destruidos, pero eran desviados de forma fraudulenta y sacrificados en mataderos del sur de Francia y de España, como uno de Girona cerca de la frontera francesa.

Los caballos comprados por grupos farmacéuticos procedían, entre otros, de centros ecuestres. La investigación, dirigida desde la Gendarmería de Montpellier, comenzó hace "varios meses" con el apoyo de la Oficina Central de Lucha contra los Atentados al Medio Ambiente y a la Salud Pública.

La Fiscalía de Marsella tiene previsto organizar una conferencia de prensa esta tarde para dar detalles de los resultados de las pesquisas y de los registros de la operación, que se desarrolla en las regiones de Languedoc Rosellón, Provenza Alpes Costa Azul y Midi Pyrénées.