La Paula guanya ‘MasterChef Junior 4’

Tàrtar de tonyina amb ous de truita i aire de wasabi. Risotto de plàncton i gamba vermella. Reinterpretació del gelat de tall de maduixa i nata. És el menú amb què la Paula, una barcelonina de 10 anys, s'ha convertit en la guanyadora de la quarta edició de MasterChef Junior. La Paula es va imposar en la prova final del programa a la Paloma, de 12 anys, i va guanyar així un curs de cuina al prestigiós Basque Culinary Center i 12.000 euros per a la seva formació.

La Paula se suma així a la llista de guanyadors de la versió infantil del concurs gastronòmic de La 1, que abans havia coronat el Mario, el Manuel i la María com a vencedors d'edicions anteriors. El camí fins a proclamar-se vencedora no va ser fàcil. A la final van arribar quatre concursants, la Paloma, l'Álex, la Paula i la Natalia, que s'havia classificat per a la final en una repesca després de ser eliminada.

L'últim programa va arrencar amb un complicat repte per als nens: reproduir un plat de Quique Dacosta cuinant al mateix temps que el xef tres estrelles Michelin. Van haver de seguir al peu de la lletra les seves indicacions per obtenir la primera classificació per al repte final. La Paloma va ser la vencedora de la prova, de manera que es va guanyar un lloc en el duel final.

La segona plaça es va posar en joc a La Casa Encendida a Madrid. Cada aspirant va haver de cuinar dos plats d'un menú dissenyat pel xef Diego Guerrero (restaurant DSTAgE amb dues estrelles Michelin). Els tres aspirants van cuinar per a vuit dels participants de MasterChef Celebrity: Fernando Tejero, Fonsi Nieto, Manuel Díaz El Cordobés, Virginia Troconis, Estefanía Luyk, Loles León, Cayetana Guillén Cuervo i el que va ser primer MasterChef Celebrity d'Espanya, Miguel Ángel Muñoz. En aquesta prova es va imposar la Paula.

En el duel final, la Paloma i la Paula van haver de cuinar un menú complet, amb entrant, plat principal i postres. Jordi Roca (restaurant El Celler de Can Roca, amb tres estrelles Michelin i considerat el segon millor restaurant del món) ha ajudat el jurat a nomenar la quarta guanyadora de MasterChef Junior. La combinació de cuina avantguardista i tradició que ha posat en joc la Paula es va imposar a l'aposta més tradicional i amb barreja de gustos que va presentar la Paloma en el seu menú.