Chefs estelares combaten la crisis con propuestas a precios razonables
Una nueva ola de profesionales apuesta por reforzar la clase media de los restaurantes
elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción.
El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía.
Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard.