Menú semanal de El Comidista (13 a 19 de enero)

Partiendo de un sofrito de ajo y puerro se puede hacer esta sencilla y sabrosísima sopa. Las chirlas abiertas en el último momento, le dan el toque definitivo.

Esta receta tiene dos cosas buenas: hay tomates cherry todo el año y utilizas el vinagre de Módena en algo más que ensaladas.

Si sabes pelar una naranja, sabes hacer este postre. Y si tienes canela en rama y chocolate, qué te vamos a contar. Ya estás tardando.

Con pocos ingredientes puedes preparar esta crema para sacar a la endivia del viejunismo.

Si no compras la primera pasta que encuentres en el supermercado, ni la más barata, la sencillez de este plato te puede llevar a la gloria. Solo necesitas unas sardinillas en aceite, unos piñones y perejil.

El kiwi está de temporada y es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C. Ideal para hacerle frente al frío.

Una versión algo más elaborada de una ensalada simple, satisfactoria y muy fresca. Apta para apiofóbicos.

El sofrito de puerro y bacon hacen que el repollo se crezca en este pastel. No necesitas más que esto, huevos y nata para hacer esta receta.

Los yogures caseros están buenísimos. Te explicamos cómo prepararlos de tres formas distintas y así puedes elegir la que más te convenza.

Si vas con prisa, este plato te soluciona la papeleta en cuestión de minutos. La receta propone el Morbier, aunque realmente puedes utilizar el queso que prefieras.

Lo bueno de esta sopa es que también se puede comer caliente y que los mejillones y los berberechos están de temporada. Tienes motivos de sobra.

Esta fruta tropical es rica en fibra y vitamina C y además es muy sabrosa, que eso siempre es importante.

Esta receta es una interpretación de la clásica ensalada César. Aquí se le añaden coles de Bruselas, tan de temporada en la Unión Europea.

El coñac tiene vida más allá de los hielos. En este plato se utiliza para marinar, junto con un poco de mostaza, un filete entero de salmón.

En esta versión, el conocido postre italoargentino lleva dulce de membrillo. Una receta sencilla para la que no hace falta ser repostero profesional.

Siempre te puedes atrever a cocinar unas albóndigas diferentes a las que llevas haciendo toda la vida. Esta receta tailandesa te enseña cómo hacerlo.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.

Una versión más ligera y rápida de las espinacas a la sevillana que además funciona perfectamente como plato único al ponerle un poco de huevo duro.

Si disfrutas con las cosas mojadas en leche, te importará un bledo lo que te engorde. Ya irás al gimnasio algún día.

Le da salida a los remanentes de turrón de chocolate, se hace en dos minutos y te consuela la depresión post navideña. ¿Qué más quieres?