Vuestras mejores tortillas
Nueva ración de ideas de los lectores, centrada en el mundo tortillero. Con relleno y tapa, fruta, queso, embutidos, pescado, legumbres... no hay límite a la hora de batir huevos.
Cuando El Comidista se convierta en un grado universitario y sea la carrera con la nota de acceso más alta de todas las facultades españolas, Introducción al Huevo será una de las asignaturas troncales más extensas y complicadas. Sus apuntes se venderán a precio de oro en Wallapop, y el programa Erasmus será sustituido por estadas en granjas de gallinas felices.
Mientras acabamos de convencer al ministerio, y para ir preparando el plan de estudios, os hemos preguntado en nuestras redes sociales cómo son vuestras tortillas preferidas (sin entrar en dilemas cebollistas ni otras aberraciones). Una vez más, os damos las gracias por vuestras recetas - también a Barbara_urban, que nos promete por su perra (sic) que ha comido tortilla de croquetas - y compartimos algunas de las propuestas que más prometen.
CON RELLENO Y TAPA
Carambuco recomienda poner una boina de bonito, mayonesa y tabasco, y taparla luego con una tortilla francesa muy fina.
VERDULERAS
huevo,un poco de leche,cebolla, boniato y papas
— Jonay Santana (@h0bit99) March 1, 2017
DE APROVECHAMIENTO
CON FRUTA
LE DAN A TODO
la mía más fácil imposible, tortilla de atún ! Jugosa y rica!!!
— Marta (@PeriquillaSarmi) February 28, 2017
Satonmedicen le mete judias verdes rehogadas con bastante cebolla y jamón, Luismod prefiere las migas manchegas con chorizo, lomo, panceta, ajos y pimpientos, y Mrcookmswrite no se quedan cortos con su tortilla de guistantes con jamón.
LAS CLÁSICAS
LAS TÉCNICAS
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