Los cacharros móviles de la cocina del mañana

Los ocho finalistas de este año, cuyo tema ha sido la “movilidad inteligente”, fueron anunciados ayer en la web del concurso. Entre ellos destacaría la Ribbon, una especie de cinta que por un lado (el blanco) enfría y por el otro (negro) calienta, y que yo veo como una cruce entre la placa de inducción y el condón refrigerante que se les pone ahora a las botellas de vino.

Me pone de igual forma una placa de inducción móvil cuyo look recuerda un poco a los comediscos. No me pregunten para qué, pero se podrá manejar desde el iPhone, y tiene un “software inteligente” que recuerda tus procesos culinarios y te ayuda a repetirlos con facilidad. ¿El camping-gas de 2030?

La influencia del comediscos, un cacharro que contra todo pronóstico ha calado hondo, se siente también en la Salvé, una minimalista tostadora portátil para bagels en forma de pinza que hace girar el pan mientras lo dora.

En el apartado idas de olla sobresale la licuadora Smoobo, una pelota de goma de color fucsia con la que supuestamente haces batidos. ¿Cómo? Pues botándola, de forma que la energía cinética ponga en movimiento una cuchilla que tiene dentro y triture los trozos de fruta que hayas metido en la bola. Pero lo “divertido” es que esta tiene unas protuberancias gracias a las cuales no sabes para dónde va a salir cuando la botas. Muy práctico.

El Onda pretende ser el iPad de los microondas: plano, portátil y elegante. Eso sí, sólo sirve para bandejas de comida precocinada en envases adaptables específicos -como el nespresso, vamos. Su diseñador dice que es "eco-amigable" porque usa "batería de papel". En fin...

El Sous-vide es una especie de olla triple para cocinar alimentos a baja temperatura. Los alimentos se envasan al vacío y se cuecen en agua en periodos de hasta 72 horas a unos 60 grados. Como casi todos los chismes en este concurso, es inteligentísimo, está conectado a Internet y al móvil, y tiene un software que te ayuda a planear menús y a hacer la lista de la compra. Lo que más me gusta es que está en la pared, no en la encimera.

Los otros dos finalistas no entran en el territorio culinario: son una lavadora quitamanchas portátil y una aspiradora teledirigida. El ganador se conocerá en septiembre, y el premio será de 5.000 euros y una beca para hacer prácticas en el centro de diseño global de Electrolux.

Es posible que la mayoría de los diseños del concurso no lleguen nunca a convertirse en realidad. Sin embargo, iniciativas como ésta satisfacen una necesidad básica del ser humano moderno, la de fantasear con el porvenir. Desde los años cuarenta, década que marcó el inicio del futurismo cocinero en EEUU, venimos delirando con máquinas prodigiosas que lo saben hacer todo.

Los dislates han sido muchos: hace poco vi un reportaje de aquellos tiempos de la revista 'Life' sobre "la cocina del mañana", en la que absolutamente todo estaba incrustado en armarios y encimeras, y que ponía una plancha para hacer gofres en el mismo nivel de importancia que la placa normal. Ahora bien, gracias a esta locura hoy tenemos microondas, batidoras, thermomixes y tantos otros artilugios que, más allá de nostalgias viejunas de la cocina económica de la bisabuela, nos hacen la vida más cómoda.

Yo sueño con tener en casa chismes como el microondas de frío o macroondas o el cuchillo que deja de cortar al detectar carne humana. Pero intento ser modesto: me conformo con que no pase como en el anuncio y el futuro no nos traiga una mísera botella de lejía Neutrex.