Bloques de hielo con gel para la nevera: la mejor forma de conservar los alimentos

Evitar romper la cadena del frío de los alimentos resulta crucial para ralentizar el crecimiento de posibles patógenos alentados por las altas temperaturas, en especial, en la época estival. Por tanto, limitar posibles intoxicaciones alimenticias pasa por elegir el mejor método de enfriamiento. Uno de los más seguros y eficientes es el de los bloques de hielo para el congelador. Tanto para usar en casa como para llevarlo en neveras portátiles al campo, la piscina o la playa.

En EL PAÍS Escaparate hemos buceado en el amplio catálogo de Amazon para dar con un bloque de gel congelado de calidad. Y lo hemos encontrado en la marca Magic Gel. Con más de 2.600 valoraciones y una nota media de 4,6 sobre 5 estrellas, su popularidad va en aumento en la plataforma online y se vende en un lote de cinco placas de hielo.

“Compré el set para llevar biberones de leche materna en una nevera portátil varias horas y se mantienen fríos sin problema, incluso los devuelvo al congelador aún congelados. Lo recomiendo sin duda”, explica una usuaria. Otros compradores se refieren a ellos como “muy prácticos”, “cómodos de usar”, de “peso liviano” e ideales para enfriar los alimentos de manera homogénea en, por ejemplo, fiambreras con compartimentos.

Distintos usos de los bloques para congelar

Esta clase de bloques de hielo para el congelador son tan versátiles que pueden usarse en cualquier contexto y lugar. Por ejemplo, en la fiambrera que usamos para el almuerzo de la oficina, yendo de senderismo, en largos viajes en coche o de acampada. Además, al estar clasificados en colores, se pueden elegir mejor los alimentos a conservar de un vistazo:

• El color azul se puede emplear con helados, yogures o leche.
• El color verde pega más con frutas y verduras.
• El color rosado puede emparejarse con los pescados.
• El color verde, en cambio, con las bebidas energéticas, cervezas o vino.

Además, y según apuntan algunos usuarios, la celeridad con la que recogen el frío es tanta que en menos de una hora estos bloques de gel congelado están aptos para cumplir con su función enfriadora a la perfección. Su tamaño cuadrado, por cierto, se asemeja al de un sándwich: solo 13 centímetros. “Tienen el tamaño justo para llevarlas en una nevera pequeña, de las de llevar el almuerzo”, dice otro usuario.

Bloques para congelar Magic Gel: hasta ocho horas de enfriamiento

Estos cinco pequeños hielos para el congelador construidos en gel retienen muy bien el frío y son más resistentes y seguras que las bolsas de hielo tradicionales. Este lote de productos, en concreto, prolonga su efecto frío, sin dificultad, durante una jornada laboral completa. Poseen un diseño ligero, compacto y fácil de manipular al incluir un agujero en su parte central.

“Lo principal, mantienen el frío muy bien. Los he dejado a la intemperie para ver cuánto tiempo se mantenían fríos, y duraron más de lo prometido. No me esperaba que se mantengan fríos tanto tiempo a la intemperie. Los bloques son delgados, por lo que son fáciles de colocar a los costados de los alimentos o la mochila o la nevera”, indica, satisfecho, un usuario.

Preguntas frecuentes sobre bloques de hielo con gel para el congelador

¿Los bloques de gel para congelar se limpian con facilidad?

Así es. Sus materiales están preparados para no dejar manchas en sus superficies y limpiarse tanto en seco como en mojado.

¿Cuánto tiempo puede tardar un hielo en deshacerse?

Dependerá mucho del lugar donde esté ubicado, si se encuentra a la sombra o, por el contrario, le está dando una fuente de luz directa como la del sol. Pero, por regla general, los hielos suelen disolverse, como máximo, en un periodo de tiempo no superior a las seis horas. Por eso, los bloques de hielo que usan gel para enfriar son más eficaces y pueden reutilizarse muchas veces.

¿Cómo se reproducen las bacterias en entornos calurosos?

Hay bacterias que se reproducen, incluso, a temperaturas que consideramos bajas. Si, además, los alimentos que conservamos pasan demasiado tiempo en lugares de altas temperaturas, la posibilidad de intoxicarse aumenta de manera exponencial.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 17 de junio de 2024.

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