Kits para hacer sushi en casa

El sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz combinado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes como verduras, mariscos y pescados crudos.

A pesar de ser uno de los platos más reconocidos en la gastronomía japonesa también ha pasado a ser muy popular en el resto de culturas, tanto por su exquisito sabor como por sus grandes beneficios para la salud. Así, el sushi es bajo en calorías, está lleno de nutrientes y ayuda a reducir el colesterol.

¿Cómo hacer sushi en casa?

Preparar sushi es muy sencillo y no es necesario ir a un restaurante para degustarlo, ya que existen una gran cantidad de kits para hacer sushi en casa de manera sencilla.

La clave de un buen sushi está en el arroz. Una vez que el arroz ya está listo tan solo hay que cortar y preparar los ingredientes con los que quieras acompañarlo. Y como paso final enrollarlos.

Además, puedes completar todos estos utensilios con un cuchillo Santoku, que te ayudará a cortar de forma eficaz verduras o pescado, ya que podrás cortar, picar o filetear.

Cuchillo de cocina profesional Santoku

Santoku significa ‘tres virtudes’ y se trata de la versión japonesa del tradicional cuchillo de chef, aunque con algunas diferencias: son más ligeros y cortos que estos y presentan una curvatura menor.

Presenta una gran calidad de filo y un pulido profesional, lo que hace que sea más afilado que otro tipo de cuchillos. Además, está fabricado en acero inoxidable y el mango es de madrea de Pakka y resina (Pakkawood).

Utensilios para hacer sushi en casa

A la hora de comer sushi se puede degustar con las manos, aunque ya hay muchas personas que han aprendido a cómo comer usando palillos. Además, el sushi se puede acompañar con salsa de soja o wasabi, siempre teniendo en cuenta que hay que mojar la rodaja de pescado o las verduras en las salsas y no el arroz.

Juego de dos pares de palillos

Actualmente, existen diferentes kits para hacer sushi desde casa de manera sencilla, como estos tres modelos vendidos en Amazon a precios asequibles y acompañados de una gran cantidad de complementos de cocina.

Kit para hacer sushi con más de 1.200 valoraciones

Elabora de manera sencilla todas las recetas de sushi desde casa gracias a este práctico, minimalista y completo kit, compuesto por diez piezas resistentes, duraderas y muy fáciles de limpiar (aptas para lavavajillas).

Además, incluye ocho moldes que se pueden combinar libremente para elaborar diferentes formas en cada receta: triángulos, corazones, redondos clásicos, cuadrados grandes o cuadrados pequeños.

Pack para hacer sushi en bambú, más de 2.500 valoraciones

Este exclusivo kit para hacer sushi en bambú, un material natural y ecológico que le aporta un diseño único y original. Además, va acompañado de una elegante funda de almacenamiento, por lo que se trata de una gran idea para sorprender a los amantes de la cocina japonesa con un regalo original.

El kit también cuenta con cinco pares de palillos para comer, un cuchillo de cocina profesional y tres utensilios de cocina para elaborar las recetas. Además, incluye dos alfombrillas de bambú resistentes y de gran practicidad, ya que sirven como molde para enrollar de manera sencilla el sushi en el proceso de preparación.

Set para hacer sushi con 21 piezas

Este kit para hacer sushi se compone de una gran variedad piezas y recetas de cocina para elaborar diferentes tipos de sushi de manera sencilla. Así, el paquete incluye 7 moldes de sushi, 2 pares de palillos, 1 alfombrilla, 1 cortador de aguacate, 1 pala, 1 esparcidor, 1 cuchillo de sushi, 4 soportes para palillos, 2 platos de salsa y 1 cepillo para untar.

También, incorpora siete moldes elaborados con diferentes formas que permiten crear recetas originales de sushi, como su característico molde de corazón. ¡Sin duda se trata de la opción más completa!

Receta de sushi casero para cuatro personas

A continuación te contamos todos los ingredientes que necesitas para poder elaborar sushi en casa de manera sencilla.

• 400 gramos de arroz para sushi.
• 440 mililitros de agua.
• 2 láminas de alga nori.
• 30 gramos de azúcar.
• 12 gramos de sal.
• 60 mililitros de vinagre de arroz.
• 120 gramos de salmón.
• Un aguacate.

¿Cómo preparar el arroz para el sushi?

1. Cocer el arroz. Se aconseja utilizar un arroz especial para sushi.
2. Lavar y escurrir el arroz de tres a cinco veces para que suelte el almidón.
3. Dejar reposar el arroz lavado aproximadamente una hora.
4. Ponemos los 4oo gramos de arroz en una cacerola y ponemos 440 mililitros de agua.
5. Tapamos el arroz y lo cocinamos durante siete minutos.
6. Dejamos que se cueza con el vapor generado durante siete minutos más.
7. Reposar el arroz 10 minutos.
8. Añadimos el aliño de 30 gramos de azúcar, 12 gramos de sal y 60 mililitros de vinagre de arroz, y mezclamos todo bien.

Arroz para sushi

Vinagre de arroz

¿Cómo hacer los maki?

Para realizar los maki necesitamos una esterilla en la que colocaremos un lámina de alga nori y encima pondremos una capa de arroz (unos 120 gramos) dejando dos centímetros libres en los bordes.

A continuación colocamos el relleno. En este caso 40 gramos de salmón cortado en bastones y un trozo de aguacate en tiras. Después, hay que enrollarlo y listo. Un truco es apretar bien y hacer rodar un poco para terminar de darle forma. Por último, se recomienda humedecer el borde para que no se despegue.

Alfombrilla de bambú para sushi

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 15 de septiembre de 2023.

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