Lisboa, amor al pasado

• Hay varios centenares de tiendas interesantes en Lisboa, aunque, de momento, solo 80 refrendadas por el plan municipal Tiendas con Historia. Por su actividad, su arquitectura o su decoración, estas son nuestras 10 preferidas.
• 1. Los guantes, de Ulisses (1925). Antiguo no es sinónimo de viejo. En esta tienda que más que fachada tiene perfil realizan artesanalmente guantes preciosos, de piel inmejorable, a medida, personalizados en colores y adornos. Rua do Carmo, 87-A.
• 2. El sombrero, de Azevedo (1886). Es la catedral de los amantes del sombrero, la boina, el gorro o la gorrilla. Su mobiliario de madera y armarios con puertas acristaladas, del suelo hasta el techo, es único, así como la trastienda. Praça Dom Pedro IV, 73.
• 3. La barba, en Campos (1886). Por aquí pasaba el genial Eça de Queiroz y ahora el presidente del país, Marcelo Rebelo de Sousa. Desde 1910 la familia Campos mantiene el negocio con éxito y gusto. Largo do Chiado, 4.
• 4. Las frutas confitadas, de Manuel Tavares (1860). Tés, cafés, chocolates, oportos, embutidos, pero sobre todo esas frutas confitadas o secas, como la maravilla de la uva seca en rama. Una tienda mágica, pues es imposible tener tanto tan bien ordenado y con servicio tan atento. Rua da Betesga, 1-A y B.
• 5. La tostada, del Versailles (1922). Camareros uniformados, mesas con doble mantel, grandes espejos, mármoles en suelos y paredes, pero lo mejor son sus vitrinas de dulces y salados, y lo sublime, la tostada de 10 centímetros de altura que sale de cocina recién planchada. Está en la avenida da República (no ir al sucedáneo de Belém).Avenida da República, 15-A.
• 6. El tabaco, de Mónaco (1875). Entre postales y revistas se esconden azulejos maravillosos de Bordalo Pinheiro, una fuente de agua, un gato cortapuros, armarios de madera de Brasil y frescos de António Ramalho. Praça Dom Pedro IV, 21.
• 7. La joya, de Ferreira Marques (1926). Su fachada es una de las más espectacu­lares de la ciudad, con su estilo art nouveau de vidrios de colores y forjados verdes. En el interior, columnas de mármol verde italiano le dan al espacio un sabor añejo. El biznieto del fundador mantiene el espíritu del negocio, que incluye joyería de diseño propio. Praça Dom Pedro IV, 7.
• 8. La aspirina, de la farmacia Barreto (1876). La fundó un italiano y la llamó Farmácia Francesa, quizá porque ya era medio portugués. Los muebles de madera de cerezo y diversos instrumentos nos trasladan a sus orígenes. Lo que falta está todo en el Museo de la Farmacia. Rua do Loreto, 24.
• 9. El cóctel, del Pavilhão Chinês (1986). De ayer mismo, sí, pero un lugar único, excesivo, inclasificable, surgido de la mente inagotable de Luís Pinto-Coelho. La bebida es la excusa para entrar y mirar con la boca abierta. Rua Dom Pedro V, 89.
• 10. La cerradura, de Achilles. En 1998 un cliente, António Lucas, se enteró de que su tienda favorita iba a cerrar y la compró. Es una tienda, es un museo, es un taller de tiradores, aldabas y adornos de puertas y muebles en cobre y latón. casa-achilles.com Rua de São Marçal, 194.

“La edad no lo es todo. Lisboa ha sido pionera en valorar la actividad comercial para proteger la conservación del comercio local histórico”. El arquitecto Miguel Marques Santos es parte del equipo dedicado a la selección de las primeras 80 Lojas com História de Lisboa. “Las primeras las designamos unilateralmente nosotros para poner el programa en marcha, la siguiente fase es a propuesta de los comercios, y ya hay más de 120 solicitudes”.

El plan del Ayuntamiento de Lisboa ha recibido el primer premio de la UE instaurado para destacar las buenas prácticas del comercio tradicional. “Fuimos los primeros en valorar la actividad de los establecimientos. Estuvimos mirando qué habían hecho en Barcelona y en otras ciudades europeas, y en sus planes no se valoraba la actividad”. Ahora es Marques Santos quien viaja por Europa —la próxima semana, Tallin— a explicar la experiencia portuguesa. “La antigüedad no es la única razón para apoyar un comercio, ni siquiera condición necesaria. Lisboa tiene cientos de tiendas de más de un siglo, pero la mayoría no valen nada”.

El plan puesto en marcha en Lisboa exige una serie de condiciones, pero la edad mínima para optar es de solo 25 años. “Valoramos 21 criterios y el candidato debe obtener al menos 11; en el capítulo de la actividad, evaluamos si tienen marca o productos propios; en el patrimonio material, la decoración o si hay obras de arte, y en el capítulo inmaterial, su historia. Era el caso de dos farmacias enfrentadas en el barrio del Chiado: en una se reunían y compraban los republicanos; en la otra, los monárquicos, pero llegamos tarde. Sí llegamos a tiempo con el restaurante Leitão D’Ouro, donde nació la pintura naturalista portuguesa”.

Si el comercio consigue el sello de Loja com História, no puede cambiar su actividad. “La arquitectura no nos preocupa, porque ya está catalogada y preservada como patrimonio por el Ministerio de Cultura; pero la actividad sí. “Tampoco podemos inmiscuirnos en las leyes del mercado; si quieren cerrar, cierran; pero intentamos ayudarles en el caso de que su problema sea la falta de herederos para seguir con el oficio o de readaptación del negocio. Les buscamos estudiantes de artes y oficios, y ofrecemos cursos de marketing o informática. Entre todos los gremios comerciales, el que menos dificultades tiene para pasar el oficio de generación en generación es el joyero”.

El programa ha sido muy bien acogido por el comercio, aunque ha habido una excepción, la tienda de la Fábrica de Azulejos Sant’Anna en el Chiado. “Nosotros dimos la distinción a la fábrica, en el barrio de Ajuda, y ellos querían que se diese a la tienda, pero en ese caso el valor está en la fabricación del producto, no en la tienda en sí”.